シルクロードガーデンジャーニースルーチャイナ四川のディナーコース 続きです。
<メインディッシュ>
※お好きなお料理をひとつお選びください
■真鯛のフリッター 黒酢と葱山椒ソース
■帆立貝と海老のトウチー炒め
■大海老の唐辛子蒸し 海老春巻添え(別途¥1,000)
■鴨肉と野菜の鉄鍋仕立て パクチー醤油
■骨付きラム肉のスパイシーソルト
■牛ロース肉と野菜の唐辛子油煮込み(別途¥1,000)
鴨とラムを悩んで、チョイスしたのは骨付きラム肉のスパイシーソルト
アラカルトでも注文できるメニューです。
揚げパン粉にフライドオニオンやフライドガーリック、各種スパイスをブレンドしたものが、ラム肉が見えないくらいたっぷりかかっています。
サクサクとした食感とスパイシーな味が後を引きます。
ラム肉は柔らかくてとっても美味しい。
たっぷりまぶして食べていたら、口の中が辛くなってきてミニトマトで小休止。
ラム肉は骨付きなので、最後は手できれいにいただきました。
美味しかった!(^^)!
<麺料理・米料理>
※お好きなお料理をひとつお選びください
■麻婆豆腐とつゆそば
■麻婆豆腐と玉子炒飯
■季節の五目炒飯
つゆそばと玉子炒飯で迷って、炒飯をチョイス
美味しそうな麻婆豆腐
炒飯とのサイズ感はこんな感じ。
炒飯は麻婆豆腐をかけて丁度良くなるような味付けです。
麻婆豆腐は結構辛いので、炒飯の玉子が中和してくれます。
<デザート>
※お好きなデザートをひとつお選びください
■フレッシュフルーツ入り杏仁豆腐
■今月の特製杏仁豆腐(別途¥500)
特製杏仁豆腐はすでに紹介済ですがこちらはノーマルの杏仁豆腐。
フルーツピンボケしちゃいましたが、ミカン、メロン、キウイ、スイカだったかな。
お会計をしてくれたキャストさんとのお話の中で、なぜ、今回キャストさんたちにかわるがわる「アルコール提供できなくてすみません」的な言葉をかけられたのか理由が判明。
どうやら我が家こちらのレストランでは、「毎回ボトルシャンパンを注文するご夫婦」と認識されているようで、吞兵衛夫婦なのにお酒なくてごめんねってことらしい(笑)
月一程度とはいえ、シルクのランチでボトル開けるのは珍しいよねぇ。
飲まれる方は、ランチならビール ディナーでも紹興酒が多いそうで、中華だもんねそうですよね。
シルクロードガーデンのお料理はワインにも合うので、アルコール解禁になったらまた飲みに行きたいと思います。
というわけで、シルクロードガーデン ジャーニースルーチャイナ四川ディナーコースはここまで。
お次は・・・レアなキャンセル拾い ドリーマーラウンジのアフタヌーンティーです。
不織布の中につけると快適です