あっつい北海道を脱出して真夏のTDR＆ディズニーオンアイスを楽しむ2025夏休み　続きです

ディズニーオンアイス2025も後半戦
今週末は広島


カンナで贅沢ランチ中

こちらと一緒に楽しむ　ワインペアリングセット

シャンパン・白ワイン・赤ワインの３杯をお料理に合わせて提供してもらえます。

1杯目　モエ・エ・シャンドン　アイス・アンペリアル・ロゼ

「氷を浮かべて飲む」というユニークなコンセプトで開発されたシャンパン
きれいな薄桃色のシャンパンを注いだ後、大きめの氷を三個いれてもらいます。
果実味溢れる華やかな香りと酸味のバランスの良い味。
氷で冷やしているのもあるのか、香りから想像する味より爽やかな酸味を感じます。
氷が解けて薄まってきても美味しく飲めるように考えられている「濃さ」らしく、一口目は結構しっかり味　それが徐々に柔らかくなってくるのも面白かったです。


クリーンで爽やかな白ワイン。
「夏のワイン！！」な印象だなと思っていたらその通りだったらく、カンナのソムリエさんがセレクトした「夏向け白ワイン」で夏になるのを待って満を持しての提供だったそう。
コース料理との相性がとてもよかったです。

最後は赤ワイン
クロ・デュ・バル　カベルネソーヴィニヨン

カリフォルニアの赤ワインに持っているイメージより、かなりしっかりめの「夜」な味。
ディナーコースのお肉に合うようにセレクトされているというのも納得でした

3杯とも美味しかったですが、私的には白ワインがダントツ
ことあと書くランチコースでも触れると思いますが、夏食材との相性が抜群過ぎて感動ものでした


続きます