今月の特製杏仁豆腐
8月の特製杏仁豆腐は「スイカ」 シルクロードガーデン四川ディナーコースその1
ホテルミラコスタ シルクロードガーデンの季節メニュー ジャーニースルーチャイナ。
夏は辛さがおいしい四川料理のコースがいただけますが、先月はランチコースと7月の杏仁豆腐「桃」をいただきました。
8月に入り、季節の杏仁豆腐が「スイカ」になっているので四川のディナーコースを頂きに再訪。
スイカの杏仁豆腐は去年初めていただきました。
「杏仁にスイカは合わないんじゃないか・・」と若干酷評気味の夫でしたが、今年はどうかな??
スイカの杏仁豆腐は去年初めていただきました。
「杏仁にスイカは合わないんじゃないか・・」と若干酷評気味の夫でしたが、今年はどうかな??
というわけで、コース料理の前に8月中のみ提供の「スイカの杏仁豆腐」からです。
今年から、コース料理のお値段に500円追加することにより、デザートを季節の特製杏仁豆腐に変更することができます。
コース料理のデザートを食べて、さらにこちらの杏仁はキツイので選べるのはありがたいですねぇ。
去年のものより、スイカのジュレが多いような気がします。
下の杏仁豆腐とのカラーリングはとても素敵です。
美味しそうに食べきった夫談 「今年のスイカは甘い・・でもスイカはやっぱり合わないと思うなぁ」
そんな話をキャストさんとしながら、ハタっと気が付く。
「杏仁豆腐がおいしすぎてスイカの甘さが負けちゃうんだ!!」
夫曰く、杏仁豆腐の旨さはピカイチらしいので、杏仁のコクや香りが強くて、スイカだと若干力不足なのでは???とのこと。
杏仁豆腐を何度も召し上がっているゲストの中では2月に提供される「チョコの杏仁豆腐」がダントツ一位の人気だということで、チョコレートの甘さや香りに負けないくらい「強い杏仁豆腐」なんですね。
なので、スイカの杏仁豆腐がイマイチなんじゃなくて、シルクロードガーデンの杏仁豆腐がおいしすぎるからスイカが負けちゃう・・というのが結論。
因みに9月は「ブドウ」です。
不織布の中につけると快適です
7月の杏仁豆腐は「桃」 ジャーニー・スルー・チャイナ”ランチコース~四川~その1
ホテルミラコスタのシルクロードガーデンでランチコースを食べてきました。
現在提供されているのは、ジャーニー・スルー・チャイナ”ランチコース~四川~
夏らしい辛い四川のコースは9/2までの提供です。
9月3日からは、ディズニーシー20周年と連動したメニューになるため、ジャーニースルーチャイナは一旦お休みになります。
まんえん防止等重点措置中の千葉県浦安市では、アルコール提供は11時~19時まで。
2名まで&利用時間90分の利用制限があります。
ランチなので、90分でもギリギリ大丈夫かな?とも思ったんですが、時間に追われてコース料理をいただくのはもったいないということで、今回はドリンクなし。
冷たいウーロン茶をいただきました。
氷が入っていないので、ゆっくり飲んでも薄まることなく、冷たくなくなった?と感じタイミングでつぎ足してくれたり、場合によってはグラスを交換してくださるので、いつでも美味しく頂けます。
ランチコースですが、7月後半に入ってしまうので先に今月の特製杏仁豆腐からご紹介。
今月は「桃」です。
二つの桃のコンポートと生の桃の三種類が楽しめます
9月3日からは、ディズニーシー20周年と連動したメニューになるため、ジャーニースルーチャイナは一旦お休みになります。
まんえん防止等重点措置中の千葉県浦安市では、アルコール提供は11時~19時まで。
2名まで&利用時間90分の利用制限があります。
ランチなので、90分でもギリギリ大丈夫かな?とも思ったんですが、時間に追われてコース料理をいただくのはもったいないということで、今回はドリンクなし。
冷たいウーロン茶をいただきました。
氷が入っていないので、ゆっくり飲んでも薄まることなく、冷たくなくなった?と感じタイミングでつぎ足してくれたり、場合によってはグラスを交換してくださるので、いつでも美味しく頂けます。
ランチコースですが、7月後半に入ってしまうので先に今月の特製杏仁豆腐からご紹介。
今月は「桃」です。
二つの桃のコンポートと生の桃の三種類が楽しめます
杏仁豆腐の下にもモモ味。
アラカルトで特製杏仁をオーダーすると、シェアできるように取り分けようのお皿が一緒に提供されますが、コース料理で選んだ場合は完全に「一人で食べきる」仕様です。
モモも杏仁豆腐も美味しくてペロっとあっという間に食べきれる・・というのは毎回完食する夫談。
条件付きでアルコール提供されているディズニーホテルのレストランですが、気になるのが人数制限。
「二人」というのは「お酒を飲む人数」ではなくあくまでも「同じテーブルに着く人数」。
ということは、「夫婦とお子さん一人」という場合も三人になるので基本提供不可です。
裏技ではないんでしょうが、テーブルに余裕がある場合はこういう方法があるんだなと思った、今回シルクで目撃した提供方法。
夫婦と幼児一人のご家族で、二人用テーブルに一人と二人に別れ間にパーテーションを設置することで「大人一人と幼児」と「大人一人」のテーブルにしてそれぞれお酒をオーダーするというスタイル。
なるほどね!!と思いました。
ディズニーホテルの中では、シルクロードガーデンかオチェのブッフェならテーブルに若干余裕があればこの方法がとれるのかな?
大人二人子供二人の家族でお酒が飲みたいという場合は、二人で別々に予約するという手もあるけどディズニーホテルレストランの予約はそこまで甘くないですよねぇ。
市中のレストランでルールを厳格に守っているところはどんな対応をしているのか、ちょっと気になります。
先に杏仁豆腐からスタートしましたが、四川ランチコース 続きます。
アラカルトで特製杏仁をオーダーすると、シェアできるように取り分けようのお皿が一緒に提供されますが、コース料理で選んだ場合は完全に「一人で食べきる」仕様です。
モモも杏仁豆腐も美味しくてペロっとあっという間に食べきれる・・というのは毎回完食する夫談。
条件付きでアルコール提供されているディズニーホテルのレストランですが、気になるのが人数制限。
「二人」というのは「お酒を飲む人数」ではなくあくまでも「同じテーブルに着く人数」。
ということは、「夫婦とお子さん一人」という場合も三人になるので基本提供不可です。
裏技ではないんでしょうが、テーブルに余裕がある場合はこういう方法があるんだなと思った、今回シルクで目撃した提供方法。
夫婦と幼児一人のご家族で、二人用テーブルに一人と二人に別れ間にパーテーションを設置することで「大人一人と幼児」と「大人一人」のテーブルにしてそれぞれお酒をオーダーするというスタイル。
なるほどね!!と思いました。
ディズニーホテルの中では、シルクロードガーデンかオチェのブッフェならテーブルに若干余裕があればこの方法がとれるのかな?
大人二人子供二人の家族でお酒が飲みたいという場合は、二人で別々に予約するという手もあるけどディズニーホテルレストランの予約はそこまで甘くないですよねぇ。
市中のレストランでルールを厳格に守っているところはどんな対応をしているのか、ちょっと気になります。
先に杏仁豆腐からスタートしましたが、四川ランチコース 続きます。
不織布の中につけると快適です
ギリギリ!! シルクロードガーデン 今月の特製杏仁豆腐を食べてきました
毎月違うフレーバーが楽しめる、ホテルミラコスタ シルクロードガーデンの「今月の特製杏仁豆腐」
3月のテーマは「柑橘」。
予約をとるのも一苦労のディズニーホテルレストランですが、前日にキャンセルを拾うことが出来て、ギリギリ3月最後の週末に食べることが出来ました。
杏仁豆腐の前にアラカルトでお料理を頂きましたが、そちらは後程UP。
因みに、アラカルトメニューも4/1から少し内容が変更になります。
3/31までのメニューはこちら
〔前菜〕
■前菜三種盛り合わせ ¥3,700
〔スープ〕
■蟹肉入りコーンクリームスープ ¥2,500
〔点心〕
■海老蒸し餃子(4個) ¥1,300
■小籠包(2個) ¥800
〔海鮮料理〕
■海老のチリソース ¥3,900
■海鮮と季節の野菜の炒め ¥3,800
■ 鮑のオイスターソース煮 ¥6,200
〔肉料理〕
■牛フィレ肉のオイスターソース炒め ¥4,200
■酢豚 ¥3,300
■四川風麻婆豆腐 ¥3,200
■鶏肉の唐揚げと野菜のアロマティックソース添え ¥2,700
〔米料理・ 麺料理〕
■海鮮あんかけつゆそば ¥2,200
■五目あんかけ焼きそば ¥2,000
■季節の五目炒飯 ¥2,000
〔デザート〕
■今月の特製杏仁豆腐 ¥1,300
■フレッシュフルーツ入り杏仁豆腐 ¥1,000
■揚げ胡麻団子(2個) ¥700
3月末までの限定コース 広東のコース料理を頂いたお話はこちらから
ジャーニースルーチャイナ 広東ランチコース(1) (2) (3) (4)と
ジャーニースルーチャイナ 広東ディナーコース (2) (3)
さて本題の特製杏仁豆腐「柑橘」
お料理を頂いた後に食べる場合はシェアしても十分満足できる量の杏仁豆腐。
トッピングのフルーツは、オレンジ・グレープフルーツ・ピンググレープフルーツ・金柑の四種。
上半分はオレンジのムース
下半分は杏仁豆腐です。
まわりにはオレンジソースがかけられています。
2月の特製杏仁豆腐「チョコレート」とはうってかわって、さっぱりとしたさわやか。
杏仁の濃厚な甘みと柑橘のさわやかな香りがバランスよく美味しかったです。
食べ終わるとこんな風景が見えることに、今回初めて気がついた!!
何度か頂いているのに、今まではまったく見てなかったミッキー。
お皿の下にディ二ーホテルの紙ナプキンが敷かれているだけなんですが、ガラスの器ならではの演出が素敵ですね。
来月の「特製杏仁豆腐」は「さくら」だそうです。
今年は気温の高い日が多く舞浜周辺は既に葉桜中心ですが、きれいな桜色の杏仁豆腐に期待ですね。
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