選べる海鮮・お肉料理　以下から１品チョイス

選んだのはこちら。
豚肉と野菜のスパイシーソルト

パン粉にフライドガーリックなど各種スパイスを混ぜたスパイシーソルトがたっぷりかかった豚肉。
上にはパクチーが乗っています。
こちら、お肉よりスパイシーソルトが食べたくて頼んでしまう一品。
これをつまみに飲めるので、お肉食べ終わってもそのまま残してもらって食べきりました。


麺料理・米料理は二品からチョイス

鯛とアサリのつゆそばを選びました。
これがアサリの出汁と鯛のうまみたっぷりのスープが絶品。
麺は細麺でスルスルと食べられるあっさりつゆそば。
お野菜はシャキシャキで、お酒の〆としても秀逸な一品でした。


デザートへ続きます。

ミッキーの焼き印入り蒸籠で、一人前ずつ提供されます。
お好みで、酢醤油や辛子を付けていただけますが、そのままで十分なお味。



グラスに入っているのは冷製イセエビの卵黄ソース

ちょっとわかりにくいですが、金箔も乗ってる。
イセエビに卵の甘味が加わりひんやり美味しい。

イセエビのフリッターXO醤ソース 
素揚げのソラマメとパプリカが添えられていました。
このフリッターが絶品！！
中身のイセエビはもちろんなんだけど、衣が美味しい。
ほんのりスパイシーさを感じる衣で、イセエビの甘さをより引き立てていました。
ビジュアル的には冷製イセエビのほうがキレイですが、お味は断然フリッター。


選べる海鮮・お肉料理に続きます。

まずはシーズナルアラカルトの「牛サーロインと焼トマトのサンラーあんかけ石焼炒飯」から

野菜がたくさん入ったあんかけと辣油やフライドガーリックなどの薬味と一緒の提供されます。

イタリアンパセリ・アスパラガス・長ネギ入りの炒飯に、柔らかい牛サーロインとチェダーチーズに覆われた焼きトマトが乗ったボリューム満点な盛り付け

このチェダーチーズ掛け焼きトマトだけでも食べたい(笑)

お料理の仕上げはテーブルでキャストさんがしてくれます。
たけのこ、ニラ、しいたけ、長ネギなど具だくさんなサンラー餡掛けをかけて混ぜます。

よく混ぜて、押し付け「おこげ」も作って出来上がり。
小皿に取り分けていただきます。
トマトと酸辣あんかけで、酸味の効いた石焼炒飯で、とても美味しかったです。
お肉や野菜がたっぷり入っているので、ボリュームはありますが薬味で味変しながら食べれば一人でもいけるんじゃないかと思います。


こちらの提供は6/30までの期間限定。
ランチでもディナーでもオーダーできるので、気になる方はお早めに。

因みに７月からはシルクロードガーデン夏の風物詩「五目冷やしそば 胡麻だれ」の提供がスタート。