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アラフィフ主婦のディズニー年パス日記

15年ぶりに東京ディズニーリゾートの年間パスポートを買ったお酒大好きアラフィフ主婦のディズニー日記 時々 旅行記。

ランチコース

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ベッラヴィスタラウンジでランチ 続きです。

ランチコースは二種類。
1/6から3/31まで提供のメディテレーニアン・ヴォヤッジ”ランチコース~北イタリア~と
通常メニューのベッラヴィスタ・ラウンジ ランチコース(内容は12/1~2/28のもの)。
お互いの好き嫌いを考えて一つずつ注文です。

まずは「メディテレーニアン・ヴォヤッジ”ランチコース~北イタリア~」から紹介

鰤のセミクルード オレンジ風味 インサラータ・ルッサとバニェットヴェルデ
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程よい脂の鰤にさっぱりオレンジソース。
オレンジソースが激うまでした。
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ポテトサラダの上にはオレンジ色にマリネされたカリフラワー。
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ガルガネッリ トリュフオイル香るクリームソース 生ハムとアスパラガス
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ペンネのようですが少し違うガルガネッリというパスタ。
トリュフオイルがものすごく良い香りで、めちゃくちゃ美味しいパスタでした。
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本日の魚とアオリイカと帆立貝のブレゼ ブリッダ仕立て
 お魚は鯛でした。
 別途¥900で「オマール海老のインパデッラ」を追加できます。
 仔牛フィレ肉のパルメザンクラストとパースニップのピュレ 仔牛すね肉のブラザート ポレンタチップ添えもチョイス可。
 別途¥1500でお魚、お肉両方を頂くことも可能です。
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マスカルポーネムースとチョコレートガナッシュ コーヒーアイス
陽射しの関係でなかなかうまく撮れなくて苦戦しましたが、お味は最高でした。
マスカルポーネとチョコなのでちょっとティラミスっぽい感じのケーキと、少し苦味のあるコーヒーアイスがとても美味しかったです。
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最後は紅茶を頂いて、のんびりと。
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ベッラヴィスタラウンジランチコースに続きます





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ベッラヴィスタラウンジでランチ 続きです。

まずは、ワインのチョイスから。


冬のコースメニュー「メディテレーニアン・ヴォヤッジ”ランチコース~北イタリア~」に合わせてグラスワインもイタリアワインが揃っています。

3/31まで提供されるグラスワインのラインナップ
〔スパークリングワイン〕
■ペーリ・タレント・ブリュット ¥1,800
〔白ワイン〕
■マルヴァジア・コッリオ・グラディス・チウッタ ¥2,000
■ビアンコ・モンブラン・レ・クレーテ ¥1,600
〔赤ワイン〕
■メロイ・ネストリ ¥2,000
■ドルチェット・ダルバ・ジャコモ・グリマルディ ¥1,600

白ワインはどちらもしっかり辛口のものですね。しっかりめが好みの場合はマルヴァジア・コッリオ・グラディス・チウッタがオススメかも。
赤ワインはメロイネストリはメルロー種のブドウが使われていますが、そこまで重くはなさそうな感じなのかな~。

今回はメインを魚にするので悩んだ結果スパークリング「ペーリ・タレント・ブリュット」をボトルでお願いしました。
*ボトルメニューにはありませんが、グラスで提供されているワインをボトルで注文することも可能です。
グラス1,800円位のものだと、ボトルで9,000円位、2000円を超えるものは10,000円を超えてきますが、飲む量によってはボトルがお得です。

無事ワインも決まったので、とりあえずのお約束でグラスの中のプーさん。
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ワインはこちらです。
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明るいキレイな色ですね。
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最初のテーブルセッティングはセルフです。
パンは玉ねぎのフォカッチャとバケット。*写真忘れてます。
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お料理に続きます






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1月中旬の土曜日。
ランチだけを目的に、ミラコスタに行ってきました。
緊急事態宣言後二回目の土曜日。良いお天気ですが12時過ぎで人の姿はありません。
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タツノオトシゴ像階段からホテルへ。
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ランチの時間帯は入館チェックがありますね。
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久しぶりにゲストがいない入口の写真が撮れてしまった・・・。
ホテルは結婚式は行われているようでしたが、新規受付も停止の時期なので宿泊数も減っているのでしょう。
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二週間ぶりのベッラ
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前回はニューイヤーメニューでしたが、今回は冬メニューです。
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予約名を伝えて、体調に異常がないことを確認して、消毒してから席へ案内されます。
今回は、久しぶりに1.2列目の予約が取れていました。
こちら、一列目一番手前の席でした。
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お天気が良すぎて、正面の窓はシェードが降りていますが、それでも十分明るい。
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ワインチョイスへ続きます。




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オチェーアノ ランチコース提供最終日の続きです。


年末年始の短い期間だけ提供されていた イヤーエンド&ニューイヤーランチコースを頂きました。
ギュベロワイヤルと一緒に楽しむランチコースです。
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最初に提供される二種類のパンとオリーブオイルにお塩。
オリーブオイルに少量のお塩を入れて食べると美味しい。
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この二日前に、ベッラヴィスタラウンジでランチコースを頂いていたんですが

ベッラのバケットと今回のバケット、違うよね?と夫。
キャストさんにお聞きしてみると、レストランによって違うそうです。
因みにオチェーアノでは、ブッフェで提供されるバケットとコースで提供されるバケットも違うものを用意しているとのこと。
パンを提供頂くときに種類についてのお話も聞いているはずなのに、なんとなく聞き流しちゃってたのかな~。各レストランこだわりのパン、次回からはもっと味わって頂こう。
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お料理のスタートです。
鰤と蕪と菜の花のプレッセ グリーンオリーヴとコリアンダーのディップ
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お正月らしい、鰤を使った華やかな前菜です。
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菜の花のゼリーよせと鰤、軽く甘酢に漬かった蕪がさっぱりさわやか。
鰤も良い香りがして美味しかったです。
生野菜が苦手な夫は苦戦してました(笑)
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■真鯛のポワレ アンディーヴのエテュベ サフラン風味のペルノーソース
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こんがりとした皮目とふんわりとした身がとっても美味しい真鯛
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オチェーアノの魚料理と言えばクリスマスランチコースで頂いた鰤がとっても美味しくて、その話をキャストさんと少しさせていただいたんですが、他のゲストの方たちにも人気だったというお話でした。
美味しかったもの~。

イベリコ豚のロースト ハーブの香り ピペラードソース
 ※別途¥1,000で「牛フィレ肉のポワレ マディラソース 季節野菜のロースト」に変更できます。
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きれいなピンク色にローストされたイベリコ豚。
脂より肉の旨味を強く感じる豚肉で、厚さも結構あり食べ応え満点。
お肉の下にはほうれん草が敷かれています。
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ヨーグルトムースのバシュラン仕立て レモンソルベ
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ソルベは、シャンパンレモンソルベでさっぱり美味しい。
たっぷりの焼いたメレンゲの下にヨーグルトムース。
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オチェーアノのランチコースは一旦終了。
また再開したら伺いたいと思います。

この日は緊急事態宣言直前。
キャストさんともそのお話を少ししたんですが、「できる限りの感染対策をして、要請に従って営業していきます」とおっしゃっていました。
レストランが営業を続ける限りは、こちらもしっかり対策して伺い続けたいと思います。

最後、ブッフェコーナーを通った時ちょっと気になったこちら。
これ、ポートワインですよねえ。
お肉料理にでも使われているんですかね。隣のはトリュフ???違う???
ニューイヤーメニュー最終日だからもう終わってしまったけど、気になったブッフェでした。
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1/6からはコース料理はディナーのみ。
スペインをテーマにしたメニューが楽しめるそうです。






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ホテルミラコスタのオチェーアノ。
11月のクリスマスメニューからランチとディナーのコース料理提供が再開していましたが、1月5日でランチコースの提供が終了してしまいました。

そのことを知ったのは11月にクリスマスランチコースを頂いた日。
その頃は、まだイヤーエンド&ニューイヤーのメニューも発表されていませんでしたが、最終日に予約しておこうと、予約開始日にPS確保と仕事始め早々だけど半休申請をしておきました。
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当日は、午後1時頃まで自宅でのテレワークを終えてから出発で十分間に合います。
さすがに平日昼間の電車は休日のお昼より空いていました。
舞浜駅からミラコスタまで徒歩で移動し、関所(キャストさんによる予約のチェック)を通過してホテル内へ。
ウェイティングエリアではソファーが埋まるくらいに、待っている方たちがいました。
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しばしこちらで待機
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オブジェをパシャパシャと
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11月以来、約二か月ぶりのオチェーアノです。
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一番奥のケルプルーム?ですかね。
こちらのロケーションのお席に案内されました。
*写真は帰る直前に撮影したもの、到着時にはほとんどの席が埋まっていました。
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窓際じゃないお席は初めて。
この日は雲が多めでまぶしくなかったんですが、お天気が良いと窓際の席はかなりまぶしいです。
シェード下げますか?と聞いて頂けますが、外が見えるから我慢しちゃう(笑)
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さて、お料理はニューイヤーコース一択ですが、お酒は選び放題(笑)
2021初めてのオチェでありランチコース最後の日でもあるので、ここはシャンパンですね。
公式HPのメニューには少ししか掲載されていませんが、レストランには沢山のシャンパンが用意されていて、お願いするとリストを見せていただけます。
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まぁ、見た所でお味はわかりませんが、以前いただいたことのあるものと被らないようにするのと、お値段を見る感じですね。
以前、デューツ・ブリュットとテタンジェはきりっとした辛口だと聞いていたので、そのどちらかな~と思いながらソムリエさんに相談したところ、ランチにはちょっとキツイかなということでオススメ頂いたのがジョセフ・ペリエ・キュベ・ロワイヤル・ブリュット。
というわけで、キュベ・ロワイヤルをお願いします。

グラスが来たらまずはお遊びを。
丑年プーさんと金ぴかミッキーがお供です。
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シャンパン到着
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素直に味が美味しいシャンパン
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繊細な泡と柔らかい飲み口。
これだけ、チーズや生ハムなんかと延々と飲んでいたくなるシャンパン。
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さ、お楽しみのランチコースが始まりますよ!

ジョセフ ペリエ シャンパーニュ ブリュット キュヴェ ロワイヤル フランス AOCシャンパーニュ 正規 白ワイン 辛口 泡 シャンパン (ジョセフ・ペリエ・シャンパーニュ)



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