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アラフィフ主婦のディズニー年パス日記

15年ぶりに東京ディズニーリゾートの年間パスポートを買ったお酒大好きアラフィフ主婦のディズニー日記 時々 旅行記。

ランチコース

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ホテルミラコスタ シルクロードガーデンランチ続きです。

10月末まで、ランチコースは「東京ディズニーシー20周年:タイム・トゥ・シャイン!”ランチコース」


<肉料理>二品からチョイス
■豚肉の紅麹と豆腐乳煮込み
 または
■牛フィレ肉のスパイシー醤油炒め 牛肉春巻添え(別途¥1,500)
牛肉があまり得意でないので、豚肉一択です。
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赤い色は紅麹の色です。
紅麹は紹興酒の醸造にも使われている、中国では割とメジャーな麹。
豆腐乳による濃厚なとろみのある一品。
豚肉は叉焼をさらに煮込んだ感じでしっかり味で、白いご飯に合いそう。
付け合わせの青梗菜、シイタケ、奥にある里芋もねっとり美味しかったです。
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<麺料理・米料理>二品からチョイス
■スモークサーモンと干し海老と榨菜の和えそば
 または
■季節の五目炒飯
和えそばをチョイスしました。温かい麺料理です。
DSC_2372
上に乗ったパクチーが良いアクセント。
全体的に結構油を感じるこってり麺で、パクチーのさわやかさがとても良い。
IMG20210925144058
麺料理で、お食事はここまでです。
この後はデザートですが、すでにおなか一杯(笑)
お肉料理あたりから夫に半分お願いしているんですが、そろそろオーダー時点で「少なめ」をお願いしてみようかなと思う今日この頃。
食べたい気持ちに、胃と口がついていきません。
お腹がいっぱいになってくると、「美味しい」を感じれなくなってしまうので量の調節大事。


最後、デザートに続きます。

紅麹は悪玉コレステロールや高血圧に効果があるらしい





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ホテルミラコスタ シルクロードガーデンランチ続きです。

10月末まで、ランチコースは「東京ディズニーシー20周年:タイム・トゥ・シャイン!”ランチコース」


<スープ>
水餃子と干し貝柱のスープ
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とろみのあるスープです。
海老のすり身入りの大きな水餃子が入っていて食べごたえがあります。
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ゴロっと大きめのブロッコリーと紅芯大根
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<魚料理>二品からチョイス
■真鯛のトウチー風味フリッター 茸ソース
 または
■イセエビのタルタルソースとチリソース蒸し モッツァレッラチーズとともに(別途¥1,500)

かなり悩んで真鯛をチョイスしたんですが、これが大正解。
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焼き野菜の上にカラッと揚がった真鯛のフリッター。
ふんわりとトウチーが香るふわっふわの真鯛がおいしい
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絶品だったのがこちら。
茸のソース。
IMG20210925141300
真鯛にタップリ乗せていただくと、めちゃ美味しい。
付け合わせの「きのこ」に「きのこソース」をかけて食べるのがめちゃくちゃ美味しい。
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茸ソースがすっごく美味しかったと、キャストさんに熱量高めで伝えてしまったくらい美味しいソースでした。
プラス料金で選べる「イセエビのタルタルソースとチリソース蒸し モッツァレッラチーズとともに」も美味しそうで悩んだんですが、真鯛をチョイスして大満足でした。

続きます。


内側がコットンの不織布マスク これでインナーマスクいらず





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ホテルミラコスタ シルクロードガーデンランチ続きです。

10月末まで、ランチコースは「東京ディズニーシー20周年:タイム・トゥ・シャイン!”ランチコース」


まずは 前菜の盛り合わせ から
20周年をお祝いするコースということで、前菜はディズニーシーのテーマポートをイメージして作られています。
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サーモンのブルスケッタはメディテレーニアンハーバー
添えられたハラペーニョのピクルスがピリッと辛いのが良いアクセント。
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カレー風味の鶏と下にはドライイチジク アラビアンコースト
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こちらは タラを使っているので、ケープコット
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ホタテ貝に乗った海鮮は マーメイドラグーン
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貝は、お皿によって色が違いました。
下のピンクのものは海藻で、こちらも食べられます。
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見た目は洋食のオードブルといった感じですが、それぞれ中華の調味料が絶妙な感じで使われていて、「食べると中華」です。

続きます。

さて、長く続いていた緊急事態宣言の解除が発表されましたね。
てっきり「まん防」に移行して段階的に解除するのかと思っていましたが、一気に全解除だそうで・・・。
10月1日からの営業時間や酒類の提供時間は都道府県毎に決められるということですが、色々条件があるとなると、パーク内のアルコール提供はまだ見合わせ、ホテルレストランは条件によって提供再開となるのでしょうか。

解除されても陽性者数の減少が続くことを祈るばかりですね。




内側がコットンの不織布マスク これでインナーマスクいらず





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アンバサダーホテル、エンパイアグリルの夏メニュー サマーダイニングエンパイア・グリル・ランチをいただきに行ってきました。


ランチコースについてくるのは、ミニーちゃんのコースター
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スペシャルドリンクには、グーフィーのコースターです
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ランチコースは一種類なので、大人の人数分ミニーちゃんがもらえますね。
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名称はコースターですが、コースターとしてはもったいなくて使えませんね。
・・・そんなものがドンドン増えちゃいます。

今回、ノンアルコールカクテルをオススメしていただいたソムリエさんから、スペシャルメニューへのお誘いを受けました。

封筒に入った状態で渡されたのがこちら
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エエンパイアグリルシーズナルセレクション 一人20,000円のディナーコースです。
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公式メニューにも掲載されているもので、9月13日まで提供が予定されているメニューです。


すべて国産の食材を使った、とても贅沢なメニューになっているそうす。
アルコールの提供は休止中ですが、コースに合わせたノンアルコールカクテルを考案されているそうで、合わせてお楽しみいただけますとのこと。

期間延長はしない予定ということで、9/13がいただける期限です。
因みにこちらのコース、7日前までに予約が必要なんですが、TDR予約購入サイトでの予約ではなく、直接お店に電話しての予約となるそうです。
このコース用に確保しているお席があるそうで、TDRのサイトで空きがない場合も予約出来る可能性は大。
もちろん、予約確保済の場合もこちらのメニューを希望する場合も7日前までに電話すればOK。

本来はシャンパン・日本酒・白ワイン・オレンジワイン・赤ワインで構成されている、ワインペアリングとともに、30,000円のコースメニューが完成形なんだろうな・・と思うとちょっと残念ではありますが、ソムリエさん達の力作ノンアルコールカクテルも気になりますね。

エンパイアグリルランチコースはここまで。
夏コースも終盤なので、夏メニューの紹介・・・ちょっと急ぎます。



不織布の中につけると快適です




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アンバサダーホテル、エンパイアグリルの夏メニュー サマーダイニングエンパイア・グリル・ランチをいただきに行ってきました。


コース料理の最後はデザート 
パッションフルーツムースとマンゴーソルベ
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パッションフルーツムースはフルーツとミントで飾られた可愛いらしい姿
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ムースの中にはチョコレートソース。下にはキャラメルっぽいアーモンドも。
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ソルベの下は ライチリキュールのジュレ。
アルコールは完全に飛んでいるそうです。
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砂糖菓子ではなく、マジパンだったのかな??
ちょっと柔らかい食感。
美味しくは・・・・ないかな(笑)
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店内にはディスプレイがありますが、アルコール休止期間中はシャンパンボトルなどが飾られないのでちょっと寂しいですね。
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スペシャルドリンクと、コースター
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こちらは、ランチのディナーコースの注文でいただけます。
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ビーチサンダル。青と白と黄色はドナルドです(チガウ(笑))
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ウクレレが飾ってあると一気にハワイアンな感じが強くなりますね
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次回は、頂いたオリジナルコースターと、ソムリエさんからオススメされてスペシャルなコース料理のお話

楽天で一番売れているのはこちら

不織布の中につけると快適です




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