ホテルミラコスタ シルクロードガーデンランチ続きです。
10月末まで、ランチコースは「東京ディズニーシー20周年:タイム・トゥ・シャイン!”ランチコース」
<肉料理>二品からチョイス
■豚肉の紅麹と豆腐乳煮込み
または
■牛フィレ肉のスパイシー醤油炒め 牛肉春巻添え(別途¥1,500)
牛肉があまり得意でないので、豚肉一択です。

赤い色は紅麹の色です。
紅麹は紹興酒の醸造にも使われている、中国では割とメジャーな麹。
豆腐乳による濃厚なとろみのある一品。
豚肉は叉焼をさらに煮込んだ感じでしっかり味で、白いご飯に合いそう。
付け合わせの青梗菜、シイタケ、奥にある里芋もねっとり美味しかったです。


赤い色は紅麹の色です。
紅麹は紹興酒の醸造にも使われている、中国では割とメジャーな麹。
豆腐乳による濃厚なとろみのある一品。
豚肉は叉焼をさらに煮込んだ感じでしっかり味で、白いご飯に合いそう。
付け合わせの青梗菜、シイタケ、奥にある里芋もねっとり美味しかったです。

<麺料理・米料理>二品からチョイス
■スモークサーモンと干し海老と榨菜の和えそば
または
■季節の五目炒飯
和えそばをチョイスしました。温かい麺料理です。
上に乗ったパクチーが良いアクセント。
全体的に結構油を感じるこってり麺で、パクチーのさわやかさがとても良い。

麺料理で、お食事はここまでです。
この後はデザートですが、すでにおなか一杯(笑)
お肉料理あたりから夫に半分お願いしているんですが、そろそろオーダー時点で「少なめ」をお願いしてみようかなと思う今日この頃。
食べたい気持ちに、胃と口がついていきません。
お腹がいっぱいになってくると、「美味しい」を感じれなくなってしまうので量の調節大事。
最後、デザートに続きます。
紅麹は悪玉コレステロールや高血圧に効果があるらしい