■スモークサーモンと蕪 オリーヴパウダー チキンとアーティチョークのマリネ オニオンレーズンディップ

■シーフードとトマトラグーのパスタ 彩り野菜 バジル風味のモッリーカ

■本日の魚のインパデッラ 海老とイイダコ ズッパ・ディ・ペッシェ

　または

　ポークフィレ肉のアッロースト クルミのサルサ ポークのブラザート 白インゲン豆のピュレ

■ティラミス みかんソルベ

■コーヒー または 紅茶

スモークサーモンと蕪 オリーヴパウダー チキンとアーティチョークのマリネ オニオンレーズンディップ

魚もお肉もある欲張りな前菜。


シーフードとトマトラグーのパスタ 彩り野菜 バジル風味のモッリーカ

トマトソースのオレッキエッテは熱々の状態での提供で、とても美味しい。

本日の魚のインパデッラ 海老とイイダコ ズッパ・ディ・ペッシェ

これが、ものすごく美味しくて大満足。
白ワインを残しておけばよかったとちょっと後悔。リソン合っただろうなぁ。

ティラミス みかんソルベ

しっかり美味しいティラミスとさっぱりみかんソルベのバランスが良く美味でした。

ベッラのランチは、季節のコースもベッラランチコースも若干ボリュームダウンした印象でした。
ベッラはアラカルトメニューがないので、物足りないという場合はパンのお代わりでしのぐしかないですかね。

ベッラのクリスマスツリーに続きます。

全国旅行支援年明けは1月10日スタートですが、既存予約分は適用外。
一部都道府県で1/10以降の新規予約スタートしています。

千葉県は独自クーポン上乗せ。
一部ホテルなどでは予約がスタートしています。

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寒さに備えて
　　
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 まずは　 “ディズニー・クリスマス”ランチコース　から

 ■鮪とカラスミのインサラータ シトラスヴィネグレット 鴨のリエットとクレスペッレのロール仕立て

■キタッラ イタリアンソーセージ トリュフソース パルメザンのエスプーマ

■本日の魚のインパデッラ 海老とイイダコ ズッパ・ディ・ペッシェ

　または

　牛フィレ肉のグリリアータ ビーフのジュとハーブオイル 根菜とマスタードクレマ

■ラズベリームースとピスタチオケーキ リンゴソルベ

■コーヒー または 紅茶 

お肉を二種類の調理法で楽しむ一皿


お肉と合わせる赤ワインは
カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ・バルバレスコ

今回ボトルではなくミラコスタトリオをチョイスしたのは、このバルバレスコが飲みたかったから。
想像より少し軽めではありましたが美味しい。ビンテージは2006　翌年2007年のバルバレスコは当たり年ですね。

最後はデザート
ラズベリームースとピスタチオケーキ リンゴソルベ

プレートは、イタリア語と英語の混合スタイル。

赤と白の華やかなデザートです。

もう一つのランチコース「ベッラヴィスタ・ラウンジ ランチコース」に続きます。

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まずはディズニーシーステーションのミラコスタ連絡口からリゾートライナーtypeCパープルを眺める。モノレール好きには堪らない、このアングル(笑)




ホテルミラコスタ　ベッラビスタラウンジのランチです。

予約が取れたのは3.4列目ですが十分です。

既に終了していますが、今回頂いたのはクリスマスランチとベッラビスタランチ。

 まずは　 “ディズニー・クリスマス”ランチコース　から

 ■鮪とカラスミのインサラータ シトラスヴィネグレット 鴨のリエットとクレスペッレのロール仕立て

■キタッラ イタリアンソーセージ トリュフソース パルメザンのエスプーマ

■本日の魚のインパデッラ 海老とイイダコ ズッパ・ディ・ペッシェ

　または

　牛フィレ肉のグリリアータ ビーフのジュとハーブオイル 根菜とマスタードクレマ

■ラズベリームースとピスタチオケーキ リンゴソルベ

■コーヒー または 紅茶 

ベッラビスタラウンジのランチは今年8月に「席にまで座ったのに食べずに帰った」以来。
その後来る機会に恵まれず、クリスマスにようやく予約が出来てホントにうれしかった。

お料理の前に飲み物から。
ディズニーホテルレストランではボトルシャンパンをオーダーすることが多いんですが、「ミラコスタ・セレクション・グラスワインセット」の内容を聞いて今回はスパークリング・白・赤の三杯がセットになった「ミラコスタトリオ」をオーダー。

1杯目　ベッラヴィスタ・キュヴェ・ブリュット。
ピントは何故か奥に合ってしまって肝心のボトルはボケてますが・・。

グラスもベッラビスタの文字入り。
フランチャコルタのすっきり飲みやすく、シャンパンに引けを取らないスパークリングワインです。
グラスでのオーダーより少し少なめの量ですが、この後白ワインと赤ワインに続きます。

お料理が来る前に飲んでしまいそうだねと、スパークリングワインを頂いているとパン登場

ベッラビスタラウンジといえば、玉ねぎフォカッチャ。
温かい状態で提供してもらえると、冷たい時に比べて段違いに美味しい。

スパークリングワインと合わせる前菜はこちら。
鮪とカラスミのインサラータ シトラスヴィネグレット 鴨のリエットとクレスペッレのロール仕立て

この鴨のロール仕立てがスパークリングワインとぴったり。

クリスマスリースをイメージした盛り付けで、片隅にサンタがいるのも可愛らしい。


キタッラ イタリアンソーセージ トリュフソース パルメザンのエスプーマ

断面が四角いキッタラはソースがよく絡むパスタらしく、エスプーマとの相性が良かったです。


パスタと合わせるのは白ワイン　レ･カルリーネ･リソン･クラシコ
イタリアヴェネト州の端っこの地域で作られているワイン

今まで飲んだことのないタイプの白ワインで、特徴的な味わい。
個人的には1本飲み切るより、グラスで少し楽しみたいワインでした。


 “ディズニー・クリスマス”ランチコース　後半へ続きます。

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