ホテルミラコスタの「ベッラヴィスタ・ラウンジ」40周年ランチ　続きです。


ベッラでは季節のコースとベッラビスタランチコースをそれぞれ頼むのが恒例。
こうすることで、お互い苦手なメニューを交換して食べられます。
今回は前菜とメインを交換してお互いwinwin。

鴨のコンフィ レバームース オレンジのマルメラータ

桜海老とアンチョヴィのリゾット

桜海老の香りがものすごくたっていて、めちゃくちゃ美味しいリゾットでした。

ポークのアッローストとセージ香るニョッキ タレッジョのソース

柔らかい豚肉と春野菜が美味しいメイン。
タレッジョというのはチーズのことらしい。
ウォッシュタイプのチーズで、独特な風味が特徴のウォッシュタイプの中では食べやすいチーズだそうです。

ティラミス ストロベリーとハイビスカスのジェラート
ベッラのティラミスは文句なしに美味しい。
酸味のあるハイビスカスのジェラードとの相性も良かったです。

ディナーだとお高いグルメコースでないと食べられないティラミスが、ランチで食べられるのはうれしいですね。
今回は、ワインセットも好みのものに変更してもらえたので、お料理・ワイン共に最後まで美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。

この後は久しぶり　新浦安のハイアットリージェンシー東京ベイへ
つづく。