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アラフィフ主婦のディズニー年パス日記

15年ぶりに東京ディズニーリゾートの年間パスポートを買ったお酒大好きアラフィフ主婦のディズニー日記 時々 旅行記。

トータリーミニーマウス

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ディズニーランドホテルのカンナ「トータリー・ミニーマウス”プレシャスカンナ」デザートです。

ラズベリーとフロマージュブランのシブースト 野いちごソルベ
・・と、ホワイトチョコレートのプレートが付いています。
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今回のランチコースを予約するのは二回目。
1回目は結婚記念日に合わせて予約をしていたんですが、直前に腹痛のためドタキャンセルしてしまっていました。
アプリの操作期限を過ぎてからのキャンセルだったため電話でキャンセルをしたんですが、電話番号の末尾を間違えてゲストからの電話を受けない部署につながってしまい、電話を回して頂くという場面で話続けることが困難になり、再度レストランからキャンセル確認のお電話を頂く・・という非常に迷惑をかけたキャンセルだったので、テーブルを担当していただいたキャストさんにお話ししてお詫びを伝えていたんですが。

なんと、その記念日をお祝いさせてくださいとプレートを付けていただき、お写真まで撮っていただきました(>_<)。
うれしいやら申し訳ないやらで感情が忙しかった(笑)
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ハートとドットと赤と白でミニーちゃん色全開のデザート
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下に敷かれている水玉はライスペーパーで出来ていて、食べられます。
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最後に紅茶を頂いて、最後にワインのエチケットを頂き楽しいランチもお終いです。
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今回は全体的に食べやすい量だったランチコース。
最後のデザートでのサプライズの印象が強かったんですが、お料理も美味しくて楽しいひと時でした。
4月からの”ディズニー・アルティメット・プリンセス・セレブレーション”プレシャスカンナも予約取りづらそうですが、来れるといいな。

ディズニーランドホテル、もう少しだけ続きます。


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「トータリー・ミニーマウス”プレシャスカンナ」続きです。

お魚料理
■イトヨリ鯛のポワレとムール貝 春菊とコリアンダーシードのスープ
真っ赤なお皿に花が咲いたような一皿です。
上側についているのは、春菊のソース。
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イトヨリダイの下にはジャガイモ。
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お花は食用花ではなく、米粉を揚げたやつみたいな、あられ?
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スープを吸うとやわやわっとなってそれも美味しい。
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■塩麹でマリネしたやまゆりポークのロースト 独活とカシューナッツのオイスター炒め
別料金で「ベリー香る仔牛のパン粉焼き フルーツトマトと苺のマリネ カシスマスタードディップ」に変更も可能。
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独活はそこまで主張せず、柔らかいやまゆりポークが美味しい
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■黒米のご飯
カンナのランチと言ったら「これ」の黒米ご飯。
小ぶりなお茶碗で提供されますが、お代わり可能だそうです。
何故かアップの写真だけ撮っていた(笑)
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最後、デザートに続きます。

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「トータリー・ミニーマウス”プレシャスカンナ」ようやくお料理です。

ランチコースは一つのみですが、
こちらに「八丁味噌の牛スジ煮込み丼 九条葱のゴマ油和えと温泉玉子添え鰹だしとともに」を追加したり
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三日前までの予約で「トリュフ香る金目鯛と筍のココットご飯鰹だしと茶葉のコラーゲンスープとともに」をランチにいただくことも出来ます。
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*3/31までの限定メニュー 4/15からは「瞬間スモークした和牛ランプ肉のグリルと五穀米のココットご飯 鰹だしのスープ」が提供されます。

我が家は食べきれないので追加なしのコースを頂きます。
 
アミュージュ・ブーシュ
■燻製したオニオンムースと自家製コンビーフ グジェールスタイル
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チーズ風味のシューがサクッと。
一口で食べてしまうのがもったいないけど、一口で食べたほうが美味しいのでパクっと。
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冷製アペタイザー
■帆立貝と蕗の薹のマリネ 柚子ヴィネグレット オレンジワインとカカオのアクセント
ミニーちゃんデザインのかわいらしい一皿。
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ビーツを使ったミニーちゃん。
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帆立貝のうえにオレンジワインのフォーム。
外側はアスパラガスのスライスです。
ホタテは一番美味しい「半生」の状態だということで、本気で美味しかったです。
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黒い棒状のものはカカオバター。
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お皿にもカカオ・カシス・オレンジの三種類のソース。
野菜にソースを付けて食べると美味しい。
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続きます。









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ディズニーランドホテルのカンナのトータリーミニーマウススペシャルメニュー「“トータリー・ミニーマウス”プレシャスカンナ」続きです。

先日直前でキャンセルしたカンナのランチ。


トータリーミニーマウスのメニューを提供していることもあり、いつもより予約しづらくキャンセルも出づらい状況のカンナ。
平日は割とランチもディナーもキャンセルが出るんですが、休日となるとなかなか・・。
そんな中運よく拾えた休日ランチの枠でした。
ひろえてよかった~。
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案内された席は、カウンターを正面に見るこんな景色が見える席。
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頭上のカンナランプが眩しい
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テーブルもほぼ埋まっていて、割とすいている印象が強いカンナもミニーちゃんメニュー効果で盛況だそうです。
どこのレストランのキャストさんとお話してもおっしゃるのが、「無断キャンセル」の悩み。
アプリでキャンセルできない時間になってしまっても電話や直接来店でキャンセルをすれば、予約なしで「空いてますか?」と来るゲストが利用できますが、キャンセルの意思が確認できないと予約時間を過ぎてもお席はキープされてままになっているそうで、結果的に空席になってしまうそうです。
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さて、落ち着いたところでドリンクから。
スペシャルドリンクと和酒カクテルを。

トータリー・ミニーマウス”スペシャルドリンク ノンアルコールです。
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アイスティー、クランベリージュース、チェリーシロップ、レモンジュース、クラブソーダ、ベルローズ、金箔

赤い花びらがミニーちゃんのリボンのようなアイスティーベースのシュワシュワドリンク
グラスの外側に金箔が付いていて・・・これに触るとベタベタするので注意(笑)
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和酒カクテル 
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和酒 金柑リキュール、ジン、レモンジュース、トニックウォーター、タイム、金柑

ジンは六(ROKU)が使われています。
リキュールは季節のカクテルでいつも使われているもののフレーバー違いですね。
こちらも、グラスの外側に金箔が。
ショートスタイルのカクテルですが、アルコールは強すぎず金柑とジンの香りがとても良かったです。
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もちろんこれで終わるはずはなく・・・ボトルワインも。
前菜からデザートまで相性がよさそうなピノグリージョをオーダー。
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キリっとしたしっかり味の白ワインです。
カクテルを飲んだ後でも負けない味だけど、後味のキレが良くて飲み続けてしまう。
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先月、キャンセル拾い出来たハイピリオンラウンジのトータリー・ミニーマウス”ケーキセット 続きです。


もう一つオーダーしていたのは、「トータリー・ミニーマウス”スペシャルドリンク」
ピーチネクター、グァバジュース、マンゴーシロップ、パッションフルーツシロップ、ストロベリーシロップ、ピーチシロップ、ホイップクリーム、いちご、チョコレート、セルフィーユ、ポッピングキャンディ、金箔
と、材料の種類が凄い。

フローズンのストロベリーと生クリームがたっぷりで、ドリンクというよりデザート。
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紫色のものがポッピングキャンディーですね。
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ピンボケになってしまってわかりづらいんですが、この金箔のうちのいくつかがミッキーになっているような気がしなくもない。
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オーダー品勢ぞろい。
ケーキセットのドリンクはアルコールが終わってから持ってきてもらうようにお願いしました。
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スペシャルドリンクの全体が入ってなかったのでポジションチェンジして再度。
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スペシャルドリンクのポッピングキャンディーの「威力」が思いのほかすごかった!!
口に入れて外側が溶けるとパチパチはじけるこのキャンディー、口に入れてガリっと噛んでしまうとバチバチと痛い痛い(>_<)
はじけるのを楽しむというより、いかに弾けさせずに食べるかということに集中。
昔食べた「パチパチする綿ガム」を思い出してちょっと懐かしい気持ちにもなったスペシャルドリンクでした。

ハイピリオンラウンジのメニューは3/31から新メニュー。
予約必須のメニューについていた「おまけ」がハイピに限っては、予約の必要のないドリンクについてくるということで、オープン待ちが今以上に激化しそうです。

ディズニー・イースター”スペシャルドリンク(3/31発売開始)は一人1杯の注文制限あり
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オリジナルチャームが付きます。
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一方 現在の1,800円から2,200円に値上がりするケーキセット。
こちらにはチャームはつかないようです。
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先月発表された時は「間違い」だと思ったんですが、発売開始まで半月を切ったこの時点でも修正されていないということは、これで正しいということですね。


ともあれ、今回のトータリーミニーマウスケーキセットとスペシャルドリンクはしっかりと楽しみました。
なかなか予約は取れないしキャンセルが出るのもめちゃくちゃレアですが、休日でもキャンセル拾えて食べられるチャンスはゼロではないんですね。

後はシルクロードガーデンのダッフィーチャイニーズティーのキャンセル拾いが出来たら・・・と今日も暇を見つけてポチポチしています。










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