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アラフィフ主婦のディズニー年パス日記

15年ぶりに東京ディズニーリゾートの年間パスポートを買ったお酒大好きアラフィフ主婦のディズニー日記 時々 旅行記。

チョイスメニュー

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ホテルミラコスタのシルクロードガーデン 続きです。

ドリンクディスプレイも一新。
真ん中はイースターのスペシャルドリンクで、シルクは黄色なんですね。
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ピンボケしちゃいましたが、シルクロードガーデン オリジナルブレンドティー
ジャスミン工芸茶、バラの花びら、クコの実で、6月末まで楽しめるお茶です。
最初のメニュー案内の際、「女性にオススメです」とおっしゃってました。
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こちらは 中国酒テイスティング
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紹興酒 5年、関帝 紹興加飯酒 8年陳醸、古越龍山 陳年 10年
左の赤いラベル「紹興酒5年」は通常ボトルでしか提供されていないので、お味見してみたい方にはうれしい飲み比べセット。
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たまたまゆっくり撮れた シルクロードガーデンの装飾オブジェを連写で。
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ディナータイムは豪華な ジャーニー・スルー・チャイナ”グルメディナーコース~北京~(10,500円)とチョイスメニューが少し異なる ジャーニー・スルー・チャイナ”ディナーコース~北京~(8,500円)があって、こちらも気になります。
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シルクロードガーデン 春のランチコースはこれでおしまい。
ゴールデンウイークにもいくつかのレストラン予約しているんですが・・どうなるかな~。







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ホテルミラコスタのシルクロードガーデン 続きです。

ジャーニースルーチャイナ北京 ランチコースを頂きます。


<前菜>
■鴨のローストと海老のクレープ包み
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海老のクレープ包み オレンジのソースがかかっていてさっぱり。
下には、くるみを揚げてカラメル絡めたもの のようなもの。
焦がしキャラメルの味にサクサクとした食感で、キャラメルポップコーン食べてるみたいなお味でした。
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鴨のローストは北京ダック風。
葱と胡瓜、甘味噌 皮目がパリッとした鴨が美味しい。
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ソラマメとひよこ豆を炒めザーサイであえた感じのもの。
塩っけ強めですが、豆が美味しい。
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< 点心>は以下の三品からチョイス。二人で注文の場合は同じものとなります。
■小籠包(2個)
■焼売と海老蒸し餃子
■水餃子(2個)
シュウマイと海老蒸し餃子をチョイスしました。
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海老蒸し餃子は鉄板ですが、シュウマイは久しぶり。
豚肉強めのガッツリシュウマイ。
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<メインディッシュ> こちらも二人で二品チョイス
■真鯛と季節野菜の白湯ソース
■海老のタルタルソース
■鮑とナマコの葱醤油煮込み(+1,500円)
■霧島ポークと中国揚げパンの宮廷ソース炒め
■鶏肉の唐揚げと野菜のアロマティックソース添え
■和牛フィレ肉と野菜の炒め ピータンのフリッター添え(+1,500円)

霧島ポークと中国揚げパンの宮廷ソース炒め
宮廷ソースってなんだろと思いながら注文しましたが、辛味のある酢豚のソースな感じ。
野菜はパプリカとセロリが入っていました。
お肉はゴロリと大き目。揚げパンはソースがしっかり染みています。
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鶏肉の唐揚げと野菜のアロマティックソース添え
刻み葱ソースをかけた「油淋鶏」ですね。安定のおいしさです。
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<麺料理・米料理>はどちらかをチョイス。
■ラム肉と野菜の刀削麺 サンラー風味
■季節の五目炒飯
ここは迷わず ラム肉と野菜の刀削麺 サンラー風味 チョイス
ラム肉がとても柔らかくてすっごく美味しい。
サクサクの白菜と酸辣スープが美味しい。
麺は・・・刀削麺ではなくて ほうとう麺な感じ。
表面が滑らかではなくて、ちょこっと波状のようになっているのが刀削麺なのかな。
*キャストさんに伺ったところ、「市販の刀削麺を使っている」ということでした。
厨房で実際に削って作ってたらすごいな!と思ったんですけどね(笑)
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<デザート> こちらは一人ずつチョイス可能
■杏仁寒天 緑豆のスープ仕立て 中国おこし
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■今月の特製杏仁豆腐(+500円)
上に乗っているのはさくらを練りこんだゼリー まわりはチェリーソース
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一番下の層にはさくら餡が。
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お皿のサイズがちょっと小さくなった気がしますが・・・
キャストさん曰く「容量的にはそこまで変わっていない」そうです。
因みに来月5月のフレーバーは「メロン」だそうです。
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実は今回、さくら杏仁豆腐だからと持ってきていた、桜餅プーさん。
デザートの頃にはその存在をすっかり忘れて、一緒に写真撮るつもりが・・・。
なのでグラスの中のプーさん(T_T)
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この4月から200円値上がりしたランチコース。
メニューのチョイスで単価が変わりますが、好みに合わせて選べるのが良いですね。
今回二人前で注文したので、前菜・メイン・麺のチョイスは同一メニューでしたが、4人家族で全員コースにすると二人ずつ分けられるのかな??

次 店内ディスプレイを少しだけ。







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ホテルミラコスタのシルクロードガーデン 続きです。

ホテルの窓越しに眺めたマリタイム&ミッキーミニーの後、ようやくレストランへ。

今回は誕生日祝いを兼ねているので、めずらしく三人で。
シャンパンリストを見せて頂き、いつもより少しだけお高い値段のものをチョイス。
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アルフレッド・グラシアン・ブリュット
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大人三人なので、グラスもみっつ。
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果実味の強い香りと、コクのある酸味のバランスがとても美味しいシャンパン。
お料理にもとても良く合って、ゴクゴク飲みたくなるのを耐えるのが大変。
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4月から始まったコース「ジャーニー・スルー・チャイナ”ランチコース~北京~」を楽しみます。
昨年の北京と違って、メニューチョイスできるスタイル。
去年のメニューはこちら。


今回のメニュー詳細はこちら *公式HPから引用しています。

<前菜>
■鴨のローストと海老のクレープ包み

< 点心>
※お好きな料理をひとつお選びください
■小籠包(2個)
■焼売と海老蒸し餃子
■水餃子(2個)

<メインディッシュ>
※お好きな料理をふたつお選びください
■真鯛と季節野菜の白湯ソース
■海老のタルタルソース
■鮑とナマコの葱醤油煮込み(+1,500円)
■霧島ポークと中国揚げパンの宮廷ソース炒め
■鶏肉の唐揚げと野菜のアロマティックソース添え
■和牛フィレ肉と野菜の炒め ピータンのフリッター添え(+1,500円)

<麺料理・米料理>
※お好きな料理をひとつお選びください
■ラム肉と野菜の刀削麺 サンラー風味
■季節の五目炒飯

<デザート>
※お好きなデザートをひとつお選びください
■杏仁寒天 緑豆のスープ仕立て 中国おこし
■今月の特製杏仁豆腐(+500円)

一見選択肢が多くて楽しい!!と思ったけど気が付いてしまった!!
前菜
◆鴨のローストと海老のクレープ包み
点心
◆水餃子(2個)
メイン
◆鮑とナマコの葱醤油煮込み(+1,500円)
◆和牛フィレ肉と野菜の炒め ピータンのフリッター添え(+1,500円)
麺料理・米料理
◆ラム肉と野菜の刀削麺 サンラー風味
以外は、アラカルトでもいただけるメニューでした。

アラカルトにないメニューを選ぶと「ジャーニー・スルー・チャイナ”ランチコース~北京~」の本来のメニューになるのかも。
プラス3,000円必要なので、ランチコースが7,500円と、メニューから消えてしまったゴールデンフェニックスランチ並みのお値段にはなります。

とはいえ、食材や味の好みがあるのでメニューをチョイスできるのはありがたいですね。
今回は一人前はアラカルトメニューにして、コース料理もシェアしたので「みんなが食べられるもの」をチョイスしました。

次回 お料理紹介です。






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