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アラフィフ主婦のディズニー年パス日記

15年ぶりに東京ディズニーリゾートの年間パスポートを買ったお酒大好きアラフィフ主婦のディズニー日記 時々 旅行記。

スコーン

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キャンセル枠を拾えた、ディズニーランドホテル ドリーマーズラウンジのアフタヌーンティー 続きです。

アフタヌーンティーの三段トレーが到着 一人前です。
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最初は、温かいうちにスコーンから。
ほんのり温かいです。
プレーン&ローズ。
クロデットクリームとはちみつが添えられています。
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ローズは、スポイトに入ったシロップを注入。
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プレーンタイプは、長細いシルエット。
クロデットクリームたっぷりつけて食べます。
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スコーンの下には、新エリアのイラストが描かれたペーパーナプキン。
持ち帰りしやすいようにか、上には透明のシートが重ねてありその上にスコーンがおかれていました。
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お次は、ベイマックスがかわいいこちらのお皿

ラルドと豆類のカクテル&クリームチーズ大福
ラルドとは、白い生ハムとも呼ばれる豚の脂身にを塩漬けしたもの。
脂っこさはそこまでなく、口の中でゆるゆると溶けます。
えんどうがたくさん入っていて、おいしいサラダでした。
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お次はベイマックスを。
この顔のマークって、映画でなんかあったのかな~。
ベイマックスの表情的な??
テレビで一回見ただけなので、あまり詳しく覚えていないです。
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一口サイズの大福に、チョコレート。
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中はあんことクリームチーズの美味しい大福です。
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最後は、セイボリー四種
・ピュアホワイトのムース トリュフ風味
・ドライトマトとスカモルツァチーズのキッシュ
・砂肝のコンフィ 塩レモンソース
・メカジキのトマト煮のクロスティーニ
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ピュアホワイトは生で食べられるトウモロコシ。
甘味が強くてデザートのようです。
砂ぎものコンフィは程よい食感で美味しい。
キッシュは一口で食べてしまって、スカルモッツァを感じる暇がなく失敗。
メカジキのトマト煮って・・・ツナのトマト煮だった!!
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三段トレーはここまで。
お次は最後、デザートプレートが登場です。

続きます。


まだまだ冷感マスクが必要


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1/16から始まっている ヒルトン東京ベイ「シルバ」のいちご尽くしのハートフルアフタヌーンティーに行ってきました。


お茶に続いて食べ物編。

まずは「温かいうちにお召し上がりください」と言われたスコーンから。
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プレーンとストロベリーの二種類。
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クレームドゥーブル 苺とウイスキージャム ダージリンミルクジャム
苺ジャムは果肉が残っているタイプ、ウイスキー感はありません。
ダージリンジャムは良い香りがしていました。
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ストロベリースコーンの断面。
しっかりイチゴ色です。
苺ジャム×苺スコーンが美味しかった。
ダージリンジャムはプレーンに良く合いました。
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続いてセイボリー 
右上の四角が「フォアグラのキューブ ストロベリーバルサミコとローストアーモンド」
苺感のあるバルサミコとフォアグラの塩っけが少し不思議なお味。

真ん中が、「旬野菜 絹豆腐のアイオリソースで」
芽キャベツ・玉ねぎ・ビーツ・菜の花のお浸しっぽいものにアイオリソース(ニンニクと豆腐をソースにしたもの)が添えられています。すっきりお口直しにぴったり。

一番下が、「帆立貝のポワレと白人参」
バケット?の上に乗っているのでパクリと一口でいけちゃいます。
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右上から「一口サイズのカレーパン」「鴨胸肉の自家製スモーク オレンジグラッセと赤キャベツのピクルス」「カリフラワーのパンナコッタ」

カレーパンはあったかい状態で出てくるので、スコーンの前に食べた方が美味しかったかも。
鴨肉は肉厚で美味しいやつです。もう一切れ会っても良かった(笑)
カリフラワーはトロっとプルンの間な食感で美味しかった。カリフラワー冬が旬ですね。
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お次は最後 甘い物編です。

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