キャストさんによると、ランチコースの中で一番辛いのがこの麻辣ソースらしいです。

もやしときゅうりの上に鶏肉、その上に麻辣ソースがたっぷりかかっています。
確かに辛みはかなり強めですが、めちゃ美味しいです。
ビールくださいと言いたいのをぐっと堪え冷たいウーロン茶で中和します。

クラゲとミニトマト、オレンジでさっぱりとした一品。
金箔がキラキラしていてキレイ。
麻辣ソースの刺激から一転優しいお味でホッとします。

＜ 点心＞三品からチョイス

■海老入り春巻　■焼売と帆立貝の蒸し餃子　■揚げ雲呑の葱山椒ソース
葱山椒ソースにひかれて、揚げ雲吞チョイスです。

パリパリ・熱々で美味しい揚げ雲吞

山椒の風味が美味しいネギソース。
山椒追加してもたっぷり雲吞につけると、とっても美味しいです。

＜メインディッシュ＞二品チョイス

■スズキのスチーム 四川風ピクルスソース　■ツブ貝と茄子のスパイシー醤油炒め

■大海老とズワイ蟹のチリソース(別途￥1,500)　　■豚フィレ肉の唐辛子炒め

■麻婆豆腐　■和牛サーロインの湯引き 二種のソース(別途￥1,500)

豚フィレ肉の唐辛子炒め

すご～く柔らかい豚フィレ肉に、万願寺唐辛子・ヤングコーンと唐辛子そのまま１本。
ピリッとした辛みとお肉の甘味が美味しい一品。
唐辛子を食べなければ辛みはそこまで強くありません、とにかくお肉の柔らかさに感激します。

ツブ貝と茄子のスパイシー醤油炒め

ツブ貝はもちろんですが、野菜のおいしさが際立つスパイシーな醤油。
豚フィレもそうですが、お酒を飲んでいないと白いご飯が欲しくなる味です。


お料理　続きます。