ホテルミラコスタ　シルクロードガーデン　クリスマスコース＆ドンペリランチ　続きです。

12月25日までは、ディズニークリスマスランチコース　5,500円。
最初に出てくるのはプレゼントボックスを模した前菜。

中華の前菜ですが、所々にクリスマスらしいモチーフが

青い器の中は鴨　手前はシルクロードガーデン特製叉焼　右奥は甘酢漬けのお野菜です。

海老とアオリイカのサラダ　マンゴーマヨネーズ風味。
マンゴーの果実も入っていたかな。
ぷりぷりの魚介に甘いマンゴーのマヨネーズソース。
マンゴー苦手なんですが、これはマヨネーズのおかげで美味しくいただけました。
このお味が、前出のアルフレッドグラシアンとの相性抜群。

スープは　蟹肉とゆり根の玉子スープ。
とろみのある熱々スープ。ゆり根のぽこっとした食感が美味しいスープでした。


魚介料理は　真鯛の紅麹蒸しと真鯛の唐揚げガーリックソルト　または　帆立貝と螺貝の柚子胡椒炒めから一つをチョイスで、帆立貝を選びました。

柚子胡椒の風味がさっぱりで、つぶ貝が美味しかった。


お肉料理は　黒豚のスパイシーゴマソース　または　牛バラ肉のしょうゆ煮込み八角とレモンの香りとともに　から一つチョイス　で黒豚を選びました。

このタイミングで、アルフレッドグラシアンが残り少なくなってきて、ドンペリを再プッシュされてオーダーしてました。

添えられた根菜とこってり辣油風味の胡麻ソースで美味しい豚肉。


ご飯は季節の五目炒飯一択です。



かな～りおなか一杯になる、満足度高めのランチコースでした。
シャンパンは繊細なものより、ガッツリ力強いタイプが相性良いと思われます。

なかなかプライオリティシーティングがとれなかったクリスマスシーズンのディズニーホテルレストラン。
クリスマスのミラコスタに行けたのは、ギリギリの12月25日。
シルクロードガーデンのランチで期間限定シャンパンも飲んできたので、その記録です。

今シーズン最初で最後のミラコスタツリー






入口にはクリスマス最終週のみグラスで提供されていた、ドンペリニヨンのボトルが。

ナフキンで作ったミッキーミニーの間には、タオルで作ったサンタさん

久しぶりのシルクロードガーデン　楽しみです。

今回のお供は、12月のランドインで購入したプーさんと、20年前のホワイトプーさん。
＊12月ランドの記録は・・来年書きます。


お料理はクリスマスランチコースに決めていましたが、シャンパンに悩んでソムリエさんと相談。
「しっかりとした味わいのものを」というオーダーとお値段との兼ね合いの結果選んだのは、
アルフレッド・グラシアン・ブリュット

アルフレッド グラシアン ブリュット[N.V]（シャンパン）【ギフトボックス】

酸味を強く感じる、強い味わいのシャンパンです。
甘さや脂の強いお料理との相性がとてもよかったです。


と、途中で前出のソムリエさんから「ドンペリはお飲みになりました？」と。
今季は飲んでないんですと言うと、「ぜひ飲み比べ見てください」とご提案が。
＊因みにお料理のオーダー時、別のキャストさんにドンペリの「ボトル」も勧められましたがお値段的に丁重にお断りしてます(笑)
再三オススメされてしまったのと、クリスマスだからねということでグラス1杯だけオーダー。

左がドンペリニヨン　右がアルフレッドグラシアン。
飲み比べてみて感じたのは、「味」より「泡の滑らかさ」が段違いに違うということ。
正直、昭和生まれでバブルを経験している身としては、ドンペリ＝お祭り&見栄張シャンパンというイメージが強くて、「ホントに美味しいの？？」と思ったりしていたんですが・・・。

ドンペリニヨン　美味しかったです。
食前酒として最初に飲んだり、軽いおつまみ・フルーツなどを合わせるにはピッタリの軽さと滑らかさ。
好みもありますが、中華と合わせるならアルフレッドグラシアンのほうが断然合います。

アルフレッドグラシアンはエチケットを頂けました。
ドンペリニヨンは全部飲み干していただければエチケットお取りしますよ～～(笑)と、さりげなくオススメされましたが、お腹一杯です。


こんな感じで昼からしっかり飲むクリスマス当日のシルクランチ。
お料理は次に。