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アラフィフ主婦のディズニー年パス日記

15年ぶりに東京ディズニーリゾートの年間パスポートを買ったお酒大好きアラフィフ主婦のディズニー日記 時々 旅行記。

カンナ

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ディズニーランドホテルのカンナのトータリーミニーマウススペシャルメニュー「“トータリー・ミニーマウス”プレシャスカンナ」続きです。

先日直前でキャンセルしたカンナのランチ。


トータリーミニーマウスのメニューを提供していることもあり、いつもより予約しづらくキャンセルも出づらい状況のカンナ。
平日は割とランチもディナーもキャンセルが出るんですが、休日となるとなかなか・・。
そんな中運よく拾えた休日ランチの枠でした。
ひろえてよかった~。
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案内された席は、カウンターを正面に見るこんな景色が見える席。
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頭上のカンナランプが眩しい
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テーブルもほぼ埋まっていて、割とすいている印象が強いカンナもミニーちゃんメニュー効果で盛況だそうです。
どこのレストランのキャストさんとお話してもおっしゃるのが、「無断キャンセル」の悩み。
アプリでキャンセルできない時間になってしまっても電話や直接来店でキャンセルをすれば、予約なしで「空いてますか?」と来るゲストが利用できますが、キャンセルの意思が確認できないと予約時間を過ぎてもお席はキープされてままになっているそうで、結果的に空席になってしまうそうです。
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さて、落ち着いたところでドリンクから。
スペシャルドリンクと和酒カクテルを。

トータリー・ミニーマウス”スペシャルドリンク ノンアルコールです。
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アイスティー、クランベリージュース、チェリーシロップ、レモンジュース、クラブソーダ、ベルローズ、金箔

赤い花びらがミニーちゃんのリボンのようなアイスティーベースのシュワシュワドリンク
グラスの外側に金箔が付いていて・・・これに触るとベタベタするので注意(笑)
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和酒カクテル 
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和酒 金柑リキュール、ジン、レモンジュース、トニックウォーター、タイム、金柑

ジンは六(ROKU)が使われています。
リキュールは季節のカクテルでいつも使われているもののフレーバー違いですね。
こちらも、グラスの外側に金箔が。
ショートスタイルのカクテルですが、アルコールは強すぎず金柑とジンの香りがとても良かったです。
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もちろんこれで終わるはずはなく・・・ボトルワインも。
前菜からデザートまで相性がよさそうなピノグリージョをオーダー。
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キリっとしたしっかり味の白ワインです。
カクテルを飲んだ後でも負けない味だけど、後味のキレが良くて飲み続けてしまう。
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ディズニーランドホテル カンナで楽しむ クリスマス・プレリュード プレシャスカンナ続きです。

最後はデザート
柚子風味のウフアラネージュ イチゴとトマトのソルベ
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雪の結晶がかわいい、クリスマスらしい華やかなデザート
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お誕生日月ということで、プレートをつけていただき、記念写真も撮っていただきました。
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最後にカプチーノを頂いてまったりとくつろぐ。
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今回、ここ2年近く懇意にさせていただいたソムリエさんが退社されていることを知り寂しいなと思ったんですが、新しい出会いもあり楽しい時間でした。

外に出ると夕日に染まるディズニーランドホテル
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この時期、ランチ最終枠の時間だと終わるころにはすっかり夕方ですね。
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お誕生日祝いのお写真と、ワインのエチケット レストランロゴの入ったメニュー表
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提供シーズンが終わってしまうと、HPからはメニューが消えてしまうので、メニュー表は思い出にもありがたい。
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なかなか予約が取れないディズニーホテルのクリスマスメニュー
満喫出来てよかったです。

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ディズニーランドホテル カンナで楽しむ クリスマス・プレリュード プレシャスカンナ続きです。

魚料理
鰤の燻製と小松菜のえごま和え カボス香る茸餡とともに
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鰤の燻製がめちゃくちゃ 美味しい
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お肉料理
雰囲気の違うお皿で出てきました。
ポークのロースト沙茶醤のディップ 堀川ゴボウと焼きネギのポトフ仕立て
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しっかりとしたゴボウが香る、さっぱりとしたお肉料理
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黒米のご飯と共に頂きます
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カンナのランチには欠かせない 黒米のご飯。
おかわりしたいおいしさですが、お腹は一杯(笑)
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最後デザートに続きます。



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ディズニーランドホテル カンナで楽しむ クリスマス・プレリュード プレシャスカンナ続きです。

最初の一皿は干し貝柱とホッケのフリット カリフラワーと豆乳のエスプーマ
ホッケの風味がしっかりしたフリットにエスプーマを絡めていただきます
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サクッと軽くて美味しい。
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食前にオーダーしたドリンクを飲みほしてしまったので、ワインをオーダー。
この後のメニューを考えると白ワインかなと、ソムリエさんに相談してイタリアの辛口白ワイン
ヴィエ・ディ・ロマンス・ヴィエリス・ソーヴィニョン・ブランにしました。
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先に前菜が来ました。
甘海老と鮪のタルタル カラスミのラぺ マサラと生姜のサルサ
クリスマスリースのようなきれいな一皿です。
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盛り付けが美しい
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ワイングラスが来ました。
せっかくなのでこちらで、とソムリエさんが持ってきてくれたのはリーデルの大きいグラス
香りがよくたつのでゆっくり楽しめるそうです。
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なみだがきれいに流れます。
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フルボトル、ゆっくり楽しみます。
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オーク樽熟成されているそうで、極辛口ですが、舌触りはトロッとしていて甘さのある香りがあるワインでした。料理との相性も良く美味しくいただきました。
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続きます。



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案内された席は、レストラン奥の少し上がった場所。
視線の先には個室
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お隣の席には、お子さん含む三人分の用意がされていましたが、ランチタイム終了まで空席のままでした。
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天井からはカンナの花をかたどったライト
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席の上はこんなライトでした。
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夏までは、ナプキンにくるまれたカトラリーを自分でセットするスタイルでしたが、今回はすでにセッティング済。
色々変更されているようで、そういえばマスクケースも貰いませんでした。
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ランチは1つのコースのみ。
今回はギリギリまで来れない可能性もあったので、期間限定のココットご飯は予約していません。

ドリンクは、オリジナルドリンク ノンアルとアルコールを一つずつ。
お酒がくるまで、白サンタプーさんをグラスの中に閉じ込めてみる・・・手がはみ出してた(笑)
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ウィンター スペシャルドリンク ¥1,400
(りんごジュース、洋梨シロップ、レモンジュース、ラズベリーシロップ、トニックウォーター、ラズベリー、ブルーベリー、ミント)
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ラズベリーとブルーベリーを食べるタイミングが難しい
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和酒カクテル ¥1,700
(和酒 柚子リキュール、ジン、レモンジュース、柚子茶、柚子ピール)
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柚子が香りとジンの風味が美味しいカクテル
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食前酒で、気分が上がったところでお料理に続きます。


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