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アラフィフ主婦のディズニー年パス日記

15年ぶりに東京ディズニーリゾートの年間パスポートを買ったお酒大好きアラフィフ主婦のディズニー日記 時々 旅行記。

カンナ

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ディズニーランドホテルにあるレストラン「カンナ」初めてのディナー続き。

クリスマスディナーと一緒に頂いたお酒の話です。
カンナ・グラスワイン・ペアリングセットを頂きます。
9月スタート当時は7000円だったペアリングセット、11月クリスマスメニューが始まると1万円に上がって、12月になると更に上がっ12,000円。
もちろんワインがお高いものになっているんですが、なかなかのお値段です。
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ペアリング 最初のシャンパンは テタンジェ・プレステージュロゼ (グラス ¥3,600)
テタンジェ・プレステージュ・ロゼ NV
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フルーティーで爽やかなシャンパン
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2杯目 白ワインはプイィ・フュイッセ ルイ・ジャド(グラス¥3,000)
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グレープフルーツのような酸味と苦みが美味しい白ワイン
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3杯目も白ワイン
ヴィエ・ディ・ロマンス ヴィエリス ソーヴィニヨン・ブラン(グラス¥3,000)
ヴィエ・ディ・ロマンス ヴィエリス ソーヴィニヨン・ブラン 2021年 750ml (イタリア 白ワイン)
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イタリアの白ワイン 馴染みのあるお味で安心(笑)
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最後の赤ワインはテェグレ カステロ・ディ・クエルチェート(グラス¥3,200)とメニューには書いてありましたが、頂いたワインはエルミタージュ ラ・メゾン・ブルー・ルージュ(¥4,800)だった模様。
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滑らかな飲み心地の高級ワインですが、もう酔っていて詳細を覚えていないのが残念。
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ミッキーサンタのイラストを描いていただいてました。
お任せカクテルは1,900円だったようですね。
ディズニーホテルレストランでの最高金額を更新したディナータイム。
とても楽しく美味しい時間を過ごせました。
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すっかり陽が落ちて、金色に輝くディズニーランドホテルを眺めて
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ほろ酔いを通り越してご機嫌でホテルへ移動しました。
この時は、新浦安ブライトンホテルに宿泊しましたが、その記録はまた後日。

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ディズニーランドホテルにあるレストラン「カンナ」初めてのディナー続き。

クリスマスディナーと一緒に頂いたお酒の話です。

まずはカンナオリジナルカクテル 
ジン、コアントロー、グリーンアップルシロップ、ライムジュース、マラスキーノチェリー
ジンベースにコアントローのさわやかな香りとグリーンアップルやライムの優しい酸味と甘みが美味しいカクテル。
ベースがジンなので、お酒としては強い部類ですがお食事とも合わせやすいカクテルでした。
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おかわりは、ジンベースで甘すぎないスッキリとしたものをとお願いして作っていただいたのがこちら。
ジン・ライムジュース・グランベリージュースのカクテル。
最初のスペシャルカクテルがグリーンだったので、今度は赤でクリスマスカラーですとおっしゃってまいたが、カンナの花もイメージできるステキで美味しいカクテルでした。
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中に氷が一つ入っていました。
ジンベースで濃いめだったので薄く感じることもなく、食事と一緒にゆっくりと最後まで冷たい状態で頂けたのがよかったです。
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次はもう一つのアルコールメニュー カンナ・グラスワイン・ペアリングセット

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ディズニーランドホテルにあるレストラン「カンナ」初めてのディナー続き。

12月のクリスマスディナー「ディズニー・クリスマス”ユールタイド」続き
12月25日のディナータイムまで提供されるクリスマスの特別なコースです。メニューはこちら。
ディズニー・クリスマス”ユールタイド¥18,500
■カスベのフリット 抹茶香る雪塩
 本鮪のタルタル オリーヴカヌレ
 コンテチーズのタルト
■スモークターキーとエゾアワビの煮凝り
 ムール貝のエスプーマ ロゼシャンパンフォーム
■ズワイ蟹と聖護院蕪のロワイヤル いくらとアオサの餡
■アマニを纏ったオマール海老と帆立貝のポワレ
 下仁田葱のフォンデュ ブイヤベースのジュ
■低温調理した和牛サーロインのグリル どんこ椎茸のデュクセル
 黒トリュフと牛蒡のマディラソース
■マスカルポーネのクリームと柚子のクレームブリュレ
 あまおうソルベ
※別途¥4,000で、メインディッシュの変更とミニャルディーズをお楽しみいただけます。(画像2枚目)
 ■黒胡麻とパンデピスを纏ったフランス産小鳩のロティ
 ジビエのトゥルト コンコードソース
■ウ・ア・ラ・ネージュ
■シュトーレン
■ドリンク(お好きなドリンクをお選びください)
・コーヒー
・紅茶
・マジカルアートドリンク(コーヒーリキッド、ミルク、ホイップ) 
※マジカルアートドリンクのデザインは5種類のデザインよりお選びいただけます。
デザート
マスカルポーネのクリームと柚子のクレームブリュレ  あまおうソルベ
デザートのモチーフはクリスマスガーランドと同じものが使われているんですよ、ということだったので、持っていっていたガーランドを並べてみました。
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このガーランドの
1
ミッキーとミニーの下の部分 赤い丸のここが
1
そのまんまデザートになってました。
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最後はマジカルアートドリンク
こちらはミッキー&ミニーのイラスト
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こちらもガーランドと共に。
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お次はカンナで頂くお酒の話。

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12月のクリスマスディナー「ディズニー・クリスマス”ユールタイド」も頂きました。
12月25日のディナータイムまで提供されるクリスマスの特別なコースです。メニューはこちら。
ディズニー・クリスマス”ユールタイド¥18,500
■カスベのフリット 抹茶香る雪塩
 本鮪のタルタル オリーヴカヌレ
 コンテチーズのタルト
■スモークターキーとエゾアワビの煮凝り
 ムール貝のエスプーマ ロゼシャンパンフォーム
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 ジビエのトゥルト コンコードソース
■ウ・ア・ラ・ネージュ
■シュトーレン
■ドリンク(お好きなドリンクをお選びください)
・コーヒー
・紅茶
・マジカルアートドリンク(コーヒーリキッド、ミルク、ホイップ) 
※マジカルアートドリンクのデザインは5種類のデザインよりお選びいただけます。
アミューズブーシュは三種類
カスベのフリット抹茶香る雪塩 本鮪のタルタルオリーヴカヌレ コンテチーズのタルト
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スモークターキーとエゾアワビの煮凝り  ムール貝のエスプーマ ロゼシャンパンフォーム
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角度を変えるとミッキーに見えないこともないやつ。
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ズワイ蟹と聖護院蕪のロワイヤル いくらとアオサの餡
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この蟹がとてつもなく美味しい。
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アマニを纏ったオマール海老と帆立貝のポワレ  下仁田葱のフォンデュ ブイヤベースのジュ
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大ぶりなホタテに大きなオマール海老。
オマール海老は殻から外すのにちょっと手こずりましたが、きれいに外せた。
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和牛が柔らかい!! 
付け合わせも美味しかったです。
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デザートに続きます。


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ディズニーランドホテルにあるレストラン「カンナ」初めてのディナー続き。


2023年10月12日に放送されたぐるナイごちスペシャルの会場になっていたカンナで提供されていたメニューを含む「冬のスペシャルディナーセット」続きです。

メニューはこちら
冬のスペシャルディナーコース
2023年11月1日~12月14日 19,000円 【提供時間帯】ディナー
■ハーブ鯖の炙り焼きとナスのマリネ チョリソーのサルサ
■インカのめざめで巻いた手長海老 山椒とカラスミのアクセント
■ノドグロのとろろ昆布焼き 蛤と松茸のマリニエールソース
■仔羊肉のパイ包み焼き モンブラン添え
■シャインマスカットを纏ったクレメ・ダンジュのパルフェグラッセ
■レモンドリズルケーキ
■コーヒー または 紅茶
コースの提供は終了してしまいましたが、最後デザートです。
シャインマスカットを纏ったクレメ・ダンジュのパルフェグラッセ 誕生日プレートと共に
ディズニーランドホテルを思わせるデザートプレートでホテルロゴも入っています。
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透かしの入った繊細なラングドシャにティンカーベルが可愛い
シャインマスカットがさわやかなさっぱりとしたデザート
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砂糖菓子で出来たティンカーベルが可愛い過ぎて食べられないというゲストが多いそうですが、夫曰く「ディズニーホテルレストランの砂糖菓子はとっても美味しい」
大きさにかかわらず、バリバリ食べるのが一番美味しいんだって。今回もうれしそうにパリパリ食べてました。
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最後の小菓子として提供されるのが
レモンドリズルケーキ
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ぐるナイでは大きいサイズも出ていましたが、こちらは他のメンバーが試食していた小さいサイズと同じもの。
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小さいお花にレモンピールと小さいながらも手の込んだ一品。
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冬のスペシャルディナーコースの食後の飲み物は、コーヒーまたは紅茶。
紅茶は2種類から選ぶことができたので、ダージリンをストレートで頂きました。
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マジカルアートドリンクが登場してから、選ばなくなってしまった紅茶。
久しぶりに美味しく頂きました。

ぐるナイ「ゴチになります」のメニューが楽しめた「冬のスペシャルディナーコース」お値段が高いだけあって、一品一品がとても美味しくて大満足でした。
12月のクリスマスディナー「ディズニー・クリスマス”ユールタイド」に続きます。


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