2023.8月　ディズニーランドホテル「カンナ」でのランチ。鰻のココットご飯に続いて「ディズニー100”プレシャスカンナ」です。

メニューはこちら

こちら提供は8月末で終了していまして、9月からハロウィンメニューがスタートしています。


ストラッキーノとトマトのヴェリーヌ アンチョヴィとミントオイル

ストラッキーノというチーズはコクがあってさっぱりとしたトマトやミントオイルと相性がよくおいしかった。

天使の海老とフェンネルのサラダ カラスミとグレープフルーツのポン酢ジュレ

今回のコースは「ディズニー100」と名前がついてはいますが、コンセプトは「お祭り」だそうで、メニューに遊び心があります。
こちらも自分で海苔に巻いて手巻き風で食べるスタイル。
エビの下にマンゴーが敷いてあって、海苔に巻いて食べるとさわやかな味。


ディズニー100のロゴ入りお皿で提供されます。

アイナメのフリット ライム香る茄子とエゴマのエミュルジョン

魚料理も、薄いおせんべいに串が添えられています。
串をもって食べられるのかと思いきや、文字通り添えてあるだけなので外して頂く。

デュカスパイスを纏った仔羊肉のロースト 青梅コンポートとアオリイカのラグーソース

スパイスの効いた子羊肉は、青梅のコンポートと一緒に食べるとめちゃおいしい。
イカのラグーソースも美味でした。

ごはんは黒米に戻っていました。相変わらずおいしい

デザート＆マジカルアートドリンクは次で。

2023.8月　ディズニーランドホテル「カンナ」でディズニー100のランチコースと鰻のココットご飯を食べてきました。

8月後半の土曜日　雲一つない猛暑日で空が真っ青。

我が家には珍しく11時台の予約だったので、待つことなくすぐに席へ案内してもらえました。
カウンターに近いお席。

ディズニー100のランチコース一つと、予約しておいた鰻のココットご飯。

ボトルワインのメニューを持ってきてもらい

鰻に合う白ワインをとキャストさんとも相談して

サンセール・ドメーヌ・ドゥラポルテ

良く冷やして飲むのがおいしいと、グラスに注ぐとすぐに曇ってしまうぐらい、冷え冷え。


今年も楽しみにしていたカンナの鰻。
2021年は「瞬間スモークしたウナギ蒲焼の炊き込みご飯干し貝柱と鰹だしのコラーゲンスープとともに」　6,500円
2022年は「瞬間スモークしたウナギ蒲焼のココットご飯 鰹だしのコラーゲンスープとともに」　7,500円
今年2023年は「ウナギ蒲焼と枝豆のココットご飯アールグレイ香る鰹だしとともに」9,000円

去年は鰻のサイズがかなりかわいらしくなっていてちょっと残念だったんですが、今年はどうかな～とワクワク。
まずは薬味から

山椒、わさび、フライドオニオン、五色あられ、茗荷と紫蘇

アールグレイ香る鰹だしもやってきました。

ココット登場

今年は鰻ぎっしり！！
かなりの値上げでしたが、それも納得の量ですね。

キャストさんが取り分けてくれます。
鰻ごと大胆に4等分



今年のご飯は中に枝豆がたっぷり

そのまま食べて、薬味と一緒にと飽きずに食べられます。
今年は去年・一昨年より若干醤油が強いかな？と感じたんですが、枝豆の甘さでバランス的には◎

最後の１杯はちょっと大盛りで。

お出汁はそのほとんどを飲んでしまいました。
ロンネフェルトのアールグレイパックがそのまま入っていて、時間がたてばたつほど「紅茶」が強くなってました。
最後はアールグレイ香る鰹出汁というよりは、鰹風味のアールグレイティー。

今年も食べられて大満足だった、カンナの鰻でした。
カンナの鰻の提供は9月30日まで。

次は提供期間は終わってますがディズニー100ランチコースの紹介