■ソシソン・セックとモンゴウイカ
とうもろこしのブリュレ
■マグロのグリルマリネと佃煮のジュレ
桃と胡瓜のヨーグルト和え
■アイナメのスパイシーフリット
青パパイヤとゴーヤーのしりしり
■阿波尾鶏むね肉のコルドン・ブルー風
穂紫蘇と粒マスタードソース
または
国産牛フィレ肉のグリル
熟成しょうゆもろみと鰹節のピストゥ(別途¥2,000)
■黒米のご飯
■オレンジ風味のミルク葛餅 バナナのアイス■ドリンク(お好きなドリンクをお選びください)・コーヒー・紅茶・マジカルアートドリンク(コーヒーリキッド、ミルク、ホイップ)(別途¥1,000)
イベントアートとキャラクターアート二種類から選べます。


ランチコーススタートです

甘みの強いとうもろこしのブリュレの上にサラミっぽいお肉を巻いた紋甲イカ
食感も美味しい一品でした

パフェのような華やかな一品。
桃と胡瓜のヨーグルト和えが「夏!」の味
アイスプラントや揚げた春巻きの皮など食感が楽しい食材の盛り合わせが美味しかった


この白ワインと青パパイヤとゴーヤーのしりしりの組み合わせがとても良く
めちゃくちゃ美味しくて感動。

別料金で国産牛フィレ肉のグリルもチョイス可能
ペアリングの赤ワインはおそらく牛フィレとの相性が良かった模様。
阿波尾鶏むね肉のコルドン・ブルー風 穂紫蘇と粒マスタードソース

お肉と一緒に黒米のご飯も提供されます

我が家はカンナで食べる黒米が気に入りすぎて家でもほぼほぼ黒米
白米に少し混ぜるだけで、味も食感も栄養も満点になる凄いヤツ
黒米「あさむらさき」 800g 古代米
最後はデザート
オレンジ風味のミルク葛餅 バナナのアイス
こちらは夫が食べたんですが、「ホテルのデザート史上最高に美味しかった」そうです
洋の見てくれの和デザート
カンナの真骨頂といった感じのデザートで締めくくり満足。

■鴨生ハムのタルトレットリンゴと根セロリのレムラード■サーモンの紫キャベツマリネ五種豆のサラダと黒胡麻のグリッシーニ■イサキのポワレと海老しんじょのカダイフ揚げ豆乳と白だしのナージュソース■恵味の黒豚のロースト栗のエスプーマとトウチーソースまたは国産牛フィレ肉のグリル おろし牛蒡ソースシャドークイーンのドフィノワ(別途¥2,000)■黒米のご飯■無花果コンポートのショソン 巨峰のシャーベット■ドリンク(お好きなドリンクをお選びください)・コーヒー・紅茶・マジカルアートドリンク(コーヒーリキッド、ミルク、ホイップクリーム)(別途¥1,000)















































