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アラフィフ主婦のディズニー年パス日記

15年ぶりに東京ディズニーリゾートの年間パスポートを買ったお酒大好きアラフィフ主婦のディズニー日記 時々 旅行記。

“ジャーニー・スルー・チャイナ”ランチコース~広東~

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家族の誕生日のお祝いでミラコスタ・シルクロードガーデンランチ 続きです。


デザートです。
<デザート>※お好きなデザートをひとつお選びください
■黒胡麻のプリン クワイの中国風餅
■今月の特製杏仁豆腐(別途¥500)

となっているので、一品ずつお願いしました。

まずは今月の特製杏仁豆腐。 4月フレーバーは「桜」

かなり小さくなった今月の特製杏仁豆腐ですが、コース料理のデザートとして頂くには丁度良いサイズ感。
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杏仁豆腐の上に桜ゼリー と桜風味のミルク
底のは餡も入っていてさながら桜餅杏仁豆腐。
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もう一つのデザートは黒ゴマのプリン。
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胡麻の風味が強く美味しい黒ゴマプリンにアクセントのクコの実とミントが添えられています。
フルーツも大き目カットで食べ応えあり。
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一緒に提供されるクワイの中国餅風。
点心にある大根餅にシャリっと感を足して優しい甘さを加えた感じ。
デザートではなく前菜として出てきても良い位の一品でした。
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今回はデザートがもう一つ。
そちらは次で。


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家族の誕生日のお祝いでミラコスタ・シルクロードガーデンランチ 続きです。


“ジャーニー・スルー・チャイナ”ランチコース~広東~  
選べる海鮮・お肉料理 以下から1品チョイス
■海老と季節野菜の炒め
■帆立貝のフライドガーリック蒸し(別途¥1500)
■豚肉と野菜のスパイシーソルト
■大山鶏と野菜のココナッツカリーソース

選んだのはこちら。
豚肉と野菜のスパイシーソルト
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パン粉にフライドガーリックなど各種スパイスを混ぜたスパイシーソルトがたっぷりかかった豚肉。
上にはパクチーが乗っています。
こちら、お肉よりスパイシーソルトが食べたくて頼んでしまう一品。
これをつまみに飲めるので、お肉食べ終わってもそのまま残してもらって食べきりました。
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麺料理・米料理は二品からチョイス
■鯛とアサリのつゆそば
■季節の五目炒飯

鯛とアサリのつゆそばを選びました。
これがアサリの出汁と鯛のうまみたっぷりのスープが絶品。
麺は細麺でスルスルと食べられるあっさりつゆそば。
お野菜はシャキシャキで、お酒の〆としても秀逸な一品でした。
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デザートへ続きます。

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“ジャーニー・スルー・チャイナ”ランチコース~広東~  
前菜

笹の葉に乗っている焼き物三種。
広東ダック・ やまゆりポーク ・鶏レバー 
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海老の下には
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子持ち昆布の紹興酒漬け
これが思いのほか美味しくて、数の子苦手な夫がめずらしく「美味しい」と。
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ガラス小鉢に入っていたのは、菜の花と茸の和え物。
こちらはさっぱり味。
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スープ・点心は 五目入り蒸しスープ・春巻・点心二種の三品から一品チョイス。
点心二種にしました。
海老餃子とシュウマイのセットです。
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ミッキーの焼き印入り蒸籠で、一人前ずつ提供されます。
お好みで、酢醤油や辛子を付けていただけますが、そのままで十分なお味。
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メインディッシュ
イセエビのフリッターXO醤ソース 冷製イセエビの卵黄ソース
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グラスに入っているのは冷製イセエビの卵黄ソース
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ちょっとわかりにくいですが、金箔も乗ってる。
イセエビに卵の甘味が加わりひんやり美味しい。
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イセエビのフリッターXO醤ソース 
素揚げのソラマメとパプリカが添えられていました。
このフリッターが絶品!!
中身のイセエビはもちろんなんだけど、衣が美味しい。
ほんのりスパイシーさを感じる衣で、イセエビの甘さをより引き立てていました。
ビジュアル的には冷製イセエビのほうがキレイですが、お味は断然フリッター。
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選べる海鮮・お肉料理に続きます。

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