ここからは温かいお料理です。

温製アペタイザー　
オマール海老のソテー アスパラガスとアンチョヴィのサルサ パートブリックに包んだシーフードのムース シトラスの香りとともに

オマール海老です。
上に乗っている緑は、アスパラガスのスライス

アスパラとアボガドのピュレ

少し苦味のあるシトラスのクリームをお好みで。
クリームの上の紫はラベンダーの花です。
真ん中のパリパリの中にはシーフードのムースがが入っていました。


メイン１　魚料理

ズッキーニを纏ったアイナメ ヴェルヴェーヌ香るアーモンドのソース

たんぱくな白身という印象のアイナメ。刻んだズッキーニとヴェルヴェーヌというお花の泡と合わせて頂きます。
下に敷かれているのは青豆の煮込みが美味。
周りの茶色いソースはアーモンド。もしかして一か所くらい・・・〇三つにはなってませんでしたね(笑)


お皿がたくさん出てくるこのコース。
この後更にお肉とデザートと続き、最後にどか～～んとお楽しみが待っているんですが、お酒飲まないとサクサク食べれちゃっています。

ということで、続きます。

プーさんのエコバッグ付き　関西と東海でカラーが違うんですね