ホテルチェックインの前にベッラヴィスタラウンジでランチ中

ベッラヴィスタラウンジで提供されているランチメニューは２種類。
“ザ・フレーバー・オブ・ミラコスタ”ランチコースとベッラヴィスタ・ラウンジランチコース

まずは“ザ・フレーバー・オブ・ミラコスタ”ランチコースからご紹介。
デザート含む４品にコーヒーまたは紅茶が付いてお値段は6,700円。

アンティパスト
信州サーモンのマリネとマスカルポーネ　胡瓜のジュレ
お皿の左上、緑のソースの上のゴーヤとコーンの色目も涼し気な一皿。

爽やかな胡瓜のジュレの上に肉厚な信州サーモンが４切れ。
上に乗っているマスカルポーネチーズと一緒に食べると濃厚なお味に。

前菜を頂いている最中にパンも提供されました。
バケットと玉ねぎのフォカッチオ　バジルとバルサミコ酢入りのオリーブオイルと共に。
ベッラの玉ねぎフォカッチオはとても美味しくて大好きなメニューの一つ。
ただ、今回は冷たい状態での提供だったのがちょっと残念。
暑い日でもパンは温かい方が美味しいです。

プリモピアット
キタッラ　ポーク　茄子　青唐辛子

二種類のナスと青唐辛子の香りが美味しい一皿
パスタは細めの「キタッラ」です。

セコンドピアットはお魚またはお肉からチョイス

ドルチェ

バナナのブディーノ　パッションフルーツジェラート
かわいらしいミニーちゃんの砂糖菓子が添えられています。

このミニーちゃんをデザート化したら

こうなった　ということだそう。
写真では見づらいのですがイタリアプリン（ブディーノ）の上に柔らかいゼリーシートがかぶさっていて、これがミニーちゃんのスカートをイメージしているとのことです。
因みに長いココナッツ風味のパイは、帽子の羽だそう。