ディズニー・ハロウィーン”ランチコース　¥6,700

■サーモンコンフィのインサラータ シトラスドレッシング バジルクーリ

■キタッラ 鶏もも肉 ペコリーノ・ロマーノ

■本日の魚のセモリナ焼きと帆立貝 マントヴァ風

　または

　牛フィレ肉のビステッカ 山葵のバニェット 白インゲン豆のウチェレット

■キャラメルムース ラムレーズン風ジェラート

■コーヒー または 紅茶

ベッラヴィスタ・ラウンジ ランチコース　¥5,200

＜2023年9月1日（金）～10月31日（火）＞

■鶏むね肉とカリフラワーのインサラータ パルミジャーノソース

■タコとトマトのラグーパスタ

■本日の魚のセモリナ焼きと帆立貝 マントヴァ風

　または

　ポークタリアータ 栗 里芋 コラトゥーラとエシャロットのソース

■ティラミス 巨峰ジェラート

■コーヒー または 紅茶

＜2023年11月1日（水）～12月25日（月）＞

■スモークサーモンとタコのインサラータ グリーンタプナード

■本日のパスタ チキン ポワロー

■イトヨリ鯛のインパデッラ ムール貝 ヒヨコ豆のスープ サフラン風味

　または

　ポークのアッロースト ケイパーの赤ワインヴィネガーソース

■ティラミス ブラッドオレンジジェラート

■コーヒー または 紅茶

ミラコスタトリオ（３杯セット）

ニコラ・フィアット・レゼルヴ・エクスクルーシヴ・ブリュット（スパークリング）

トリチェッラ （白）

コルテ・デル・ルーポ・クルテフランカ・ロッソ グラス （赤）

ミラコスタカルテット（４杯セット）

ニコラ・フィアット・レゼルヴ・エクスクルーシヴ・ブリュット（スパークリング）

トリチェッラ（白）

ステッラート（白）
コルテ・デル・ルーポ・クルテフランカ・ロッソ グラス （赤）

メインと共に赤ワイン
コルテ・デル・ルーポ・クルテフランカ・ロッソ
葡萄はメルロ４９％、カベルネ ソーヴィニヨン３１％、カベルネ フラン９％、カルメネール１１％

私がメルロのワインがちょっと苦手なので、もう1種のグラス赤ワインに変更をお願いしました。
グラス単価としては変更後のワインのほうが安価なので問題なくＯＫ。
変更後の赤ワインはこちら。
システィーナ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
葡萄はモンテプルチアーノ100%

見た目で全然わからず間違えそうですが、飲むと全然タイプの違う赤ワイン。
コルてはメルロ50％とのことだったので、もしかしたら大丈夫かもと味見したけど、やっぱり苦手。
変更してもらって正解でした。
システィーナは、濃いベリーの香りとほんのりスパイシーな風味で飲みやすい赤ワインでした。


メイン料理
ハロウィンランチ　本日の魚のセモリナ焼きと帆立貝 マントヴァ風
本日の魚は「鯛」

手前のホタテの存在感がすごい(笑)
大きさも甘味も十分なホタテで、鯛よりもホタテの印象が強い一皿でした。
パスタの時にカルテットの白ワインを両方とも飲んでしまったのをちょっと後悔。
システィーナもギリギリ合わなくはない・・・でしたが白ワインで食べたかった。

ベッラヴィスタランチ　ポークのアッロースト ケイパーの赤ワインヴィネガーソース

ボリュームたっぷりのポークにコルては非常にあったそうです

因みに、コルテ・デル・ルーポ・クルテフランカ・ロッソはディズニー・ハロウィーン”グルメディナーコースの「鴨むね肉のアッロースト 栗 里芋 アマレットソース」との相性がとても良いんです、というのはソムリエさん談。

最後デザートへ続きます。

　
　
最近のお気に入り　大人のcawaii
　
　

今月３回目の楽天マラソン

ホテルアフタヌーン・ハイティーの予約は一休がオススメ

楽天ユーザーなら絶対登録したほうがお得

ランキング参加してみました。良かったらポチお願いします。

にほんブログ村"