今回はホテルミラコスタ オチェーアノです。
ピクサープレイタイムランチコースとオチェーアノランチコースを頂きました。
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ピクサー・プレイタイム ランチコース
オチェーアノランチコース
こちらのランチコース。2020/6/8より平日のみの提供になるそうです。
平日はなかなか来れないので、このタイミングで食べられてよかった。
前菜の前にパンがきました。
バケットと、白い柔らかいパンの２種類。
オリーブオイルはこちら
パンの後ろ、小さいグラスの中は岩塩です。
そういえば、使わないままだったかな。
ピクサープレイタイムランチコース
■菜の花とベーコンの小さなキッシュ
崩れやすいので手でどうぞ、ということで一口でぱくり。
前菜
ピクサープレイタイムランチコース
■サーモンと紅ズワイガニのタルタル トマトとパプリカのクーリ
クーリはトロッとしたソースのこと。
ソースでマックインの走行跡を表しているらしい。
この時点で、まだスパークリングワインが残っていたんですが、「白ワインが合うので」ということで途中で白ワインにチェンジ。
オチェアーノランチコース
■サーモンのマリネと胡瓜のサラダ、パンパーニッケルとサワークリーム
こちらのサーモンがソアヴェととても良くあって、白ワインにして正解でした。
個人的には添えてある魚卵とワインの組み合わせは苦手です。
全体的には、ワインに良く合う前菜です。
ピクサープレイタイムランチコース
■鰈のムニエル、柚子風味のグルノーブルソール カリフラワーとクスクスのサラダを添えて
焦がしバターの風味が良い食べやすい味。
きっと白いご飯にも合う(笑)
オチェアーノランチコース
■帆立貝のソテーと根セロリのポタージュ 青唐辛子と九条ネギのオイル
濃厚なポタージュに青唐辛子のピリッとしたオイルが美味しい。
メイン
ピクサープレイタイムランチコース
■ポークロインのロースト エシャロットソース西洋牛蒡のリヨネーズ仕立て
＊別途￥1000で牛フィレ肉のグリルに変更可能
オチェアーノランチコース
■白身魚のブイゼ ブイヤベース仕立て
＊お肉料理は日向鶏むね肉のローストとモモ肉のコンフィ
これがボリューム満点、味もめちゃくちゃ美味しくて、ワインが足りなくなり白ワイン追加しました。
デザート
ピクサープレイタイムランチコース
■フロマージュムースとイチゴのムース アプリコットソルベ
お皿にはマックイーンが描かれています。
下にあるのがアプリコットソルベ
チーズケーキとガトーショコラでフラッグになっているのね
いちごのムース
なかにもソースが入っていて濃厚
オチェアーノランチコース
■イチゴのティラミスとストロベリーソルベ
これで、ベッラビスタのランチ、エンパイアグリルのランチ、そして今回オチェアーノと３か所のランチコースを食べました。
どちらの料理もとても美味しくいただきましたが、個人的にはこちらオチェアーノの料理が一番好きです。
休日はなかなかプライオリティシーリングをとるのも大変ですが、また来たいなと思いました。
このあと、クローズ中のブッフェコーナーやパーク内の写真を撮ったので、そちらは次回に。
ごちそうさまでした。
