年パスでまったり楽しむユニバーサルスタジオジャパンへの旅 続きです
都立呪術高専食堂で大人がオーダー出来るおもてなしメニューは3種類。
「茈(むらさき)の御膳」4,200円虚式 「茈」のカラーで統一された見た目の美しさはもちろん、一品一品へのこだわり満載。五条をイメージした格式高い御膳。
牛ステーキ ビーツ味噌添え、スズキの唐揚げ 野菜のマリネとともに、豚の角煮、お造り(メバチマグロ、カンパチ、帆立)、無花果の生ハムサラダを山葵ドレッシングで、柴漬け入りポテトサラダ イクラとズワイガニ添え、海老のうま煮、北寄貝のからし酢味噌和えと甘酢茗荷、ゆり根の素揚げ、シードレスグレープの天ぷら、根菜の煮物、ビーツと紅芯大根の酢漬け、御飯、味噌汁
寿司と生姜を楽しむ御膳 3,700円伏黒の好きなショウガを使用したメニューを種類豊富に楽しめる、こだわりの御膳。黒×グリーンの落ち着いた色合いが雰囲気抜群。
握り寿司(鰯、カンパチ、真鯛、イカ、甘海老)、帆立と蓮根の生姜風味のキウイ酢、肉団子の生姜煮、天ぷらの盛り合わせ(豚と針生姜、お餅、しし唐)、白黒胡麻豆腐、黒豆クリームチーズ和え、シードレスグレープの白和え、焼き葱青唐味噌、サザエ壺焼き、味噌汁
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