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年パスでまったり楽しむユニバーサルスタジオジャパンへの旅 続きです


都立呪術高専食堂で大人がオーダー出来るおもてなしメニューは3種類。
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2月からの新メニュー
「茈(むらさき)の御膳」4,200円
虚式 「茈」のカラーで統一された見た目の美しさはもちろん、一品一品へのこだわり満載。五条をイメージした格式高い御膳。
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牛ステーキ ビーツ味噌添え、スズキの唐揚げ 野菜のマリネとともに、豚の角煮、お造り(メバチマグロ、カンパチ、帆立)、無花果の生ハムサラダを山葵ドレッシングで、柴漬け入りポテトサラダ イクラとズワイガニ添え、海老のうま煮、北寄貝のからし酢味噌和えと甘酢茗荷、ゆり根の素揚げ、シードレスグレープの天ぷら、根菜の煮物、ビーツと紅芯大根の酢漬け、御飯、味噌汁
「むらさき」色の食材でまとめられたメニュー。
なかなか個性的なお料理が並んでいて、好き嫌い多めだとちょっとキツイかも。
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牛ステーキは紫色のビーツ味噌で
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お造りは普通でした。
ご飯はおかわり出来ますとのことでした。
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こちらも新メニュー
寿司と生姜を楽しむ御膳 3,700円
伏黒の好きなショウガを使用したメニューを種類豊富に楽しめる、こだわりの御膳。黒×グリーンの落ち着いた色合いが雰囲気抜群。
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握り寿司(鰯、カンパチ、真鯛、イカ、甘海老)、帆立と蓮根の生姜風味のキウイ酢、肉団子の生姜煮、天ぷらの盛り合わせ(豚と針生姜、お餅、しし唐)、白黒胡麻豆腐、黒豆クリームチーズ和え、シードレスグレープの白和え、焼き葱青唐味噌、サザエ壺焼き、味噌汁
お寿司は鰯、カンパチ、真鯛、イカ、甘海老とさっぱりとしたネタが並びます
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帆立と蓮根の生姜風味のキウイ酢は、ものすごくキウイ!でした
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白黒は、玉犬カラーですかね。
最中の中は白和えや黒豆クリームチーズ和え。
サザエは箸でうまく取り出せなくて爪楊枝をもらいました。
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肉団子の生姜煮は優しい味でホッとします。
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天ぷらは三種 豚と針生姜、お餅、しし唐
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続きます。

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「アフタヌーンティー」はそろそろ桜の季節


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