ベッラビスタラウンジのランチは今年8月に「席にまで座ったのに食べずに帰った」以来。
その後来る機会に恵まれず、クリスマスにようやく予約が出来てホントにうれしかった。

お料理の前に飲み物から。
ディズニーホテルレストランではボトルシャンパンをオーダーすることが多いんですが、「ミラコスタ・セレクション・グラスワインセット」の内容を聞いて今回はスパークリング・白・赤の三杯がセットになった「ミラコスタトリオ」をオーダー。

1杯目　ベッラヴィスタ・キュヴェ・ブリュット。
ピントは何故か奥に合ってしまって肝心のボトルはボケてますが・・。

グラスもベッラビスタの文字入り。
フランチャコルタのすっきり飲みやすく、シャンパンに引けを取らないスパークリングワインです。
グラスでのオーダーより少し少なめの量ですが、この後白ワインと赤ワインに続きます。

お料理が来る前に飲んでしまいそうだねと、スパークリングワインを頂いているとパン登場

ベッラビスタラウンジといえば、玉ねぎフォカッチャ。
温かい状態で提供してもらえると、冷たい時に比べて段違いに美味しい。

スパークリングワインと合わせる前菜はこちら。
鮪とカラスミのインサラータ シトラスヴィネグレット 鴨のリエットとクレスペッレのロール仕立て

この鴨のロール仕立てがスパークリングワインとぴったり。

クリスマスリースをイメージした盛り付けで、片隅にサンタがいるのも可愛らしい。


キタッラ イタリアンソーセージ トリュフソース パルメザンのエスプーマ