アラフィフ主婦のディズニー年パス日記

15年ぶりに東京ディズニーリゾートの年間パスポートを買ったお酒大好きアラフィフ主婦のディズニー日記 時々 旅行記。

季節の杏仁豆腐

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1月からの緊急事態宣言によって、一時新規受付を停止していたホテルミラコスタのシルクロードガーデン。
12月に予約していた2月のPSは19時以降のもので自動キャンセル対象だったので、行けないなと残念に思っていたら、2/8からの新規予約開始でどうにかランチのPSを確保出来ました。

このランチの後に泊まったホテルの記録はこちら。


スタートは舞浜駅から。
新浦安駅側のエスカレータは、右端のメンテが終わってました。
真ん中は停止継続中です。
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良いお天気だったので、ミラコスタまで徒歩です。
アンバサーホテル横。上を見上げると完全にリゾート。
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お昼過ぎのディズニーシー
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ハーバーグリーティングが終わった後だからなのか、入館チェックはされませんでした。
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新規予約が再スタートして最初の週末ですが、ゲストは少ないですね。
ゆっくり出来るのはいいですが、レストランとしては心配になるレベルです。
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今回は「今月の特製杏仁豆腐」を食べるのが目的なので、お料理はアラカルトから
3/31までのアラカルトメニューはこちら
〔前菜〕
■前菜三種盛り合わせ ¥3,700
〔スープ〕
■蟹肉入りコーンクリームスープ ¥2,500
〔点心〕
■海老蒸し餃子(4個)  ¥1,300  ■小籠包(2個) ¥800
〔海鮮料理〕 
■海老のチリソース  ¥3,900 ■海鮮と季節の野菜の炒め  ¥3,800
■ 鮑のオイスターソース煮 ¥6,200・・・3月末で提供終了
〔肉料理〕
■牛フィレ肉のオイスターソース炒め  ¥4,200  ■酢豚 ¥3,300
■四川風麻婆豆腐 ¥3,200  ■鶏肉の唐揚げと野菜のアロマティックソース添え ¥2,700
〔米料理・ 麺料理〕
■海鮮あんかけつゆそば ¥2,200 ■五目あんかけ焼きそば ¥2,000 ■季節の五目炒飯 ¥2,000
〔デザート〕
■今月の特製杏仁豆腐 ¥1,300 ■フレッシュフルーツ入り杏仁豆腐 ¥1,000 ■揚げ胡麻団子(2個)  ¥700

海老蒸し餃子(4個)
鶏肉の唐揚げと野菜のアロマティックソース添え
季節の五目炒飯
今月の特製杏仁豆腐  
以上4品を注文。シルクのお料理は一皿の量が多いので二人で食べるには十分な量です。
お一人でレストラン利用される場合は「ハーフ」サイズの相談にものってくれるようです。
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無事、特製杏仁豆腐を注文出来たので、次はワインです。








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2020クリスマスシーズンラストランチは、ミラコスタシルクロードガーデンでのシャンパンフリーフロー。


シャンパンと一緒に頂いたのは、ゴールデンフェニックスランチ。
これが絶品でした。


シルクロードガーデンのランチコースは4,300円ですが、こちらのフェニックスランチコースは少しお高めの6,700円。
キャストさんによると、ボリューム的には違いはないけどシェフが食材にこだわったコースということで楽しみです。

最初は 前菜の盛り合わせ
四種類の前菜が並んでいます。
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前菜としてはおなじみのクラゲにいくらがトッピングされたもの
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ワカサギの南蛮漬け
 このワカサギが美味でした。お酢の感じも柔らかな味。
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海老とカブ。
蕪の下にはキノコのペーストが敷かれていて、これが旨味たっぷり。
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こちらも前菜の定番チャーシュー。
柔らかく美味しいチャーシューです。下のお豆は、シナモン風味の大豆です。
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■ズワイ蟹と白身魚の葱生姜蒸し
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蟹と鯛が美味しかったのはもちろん、一番下にある大根が美味しいのなんのって!!
やさしい塩味の餡と絡めて食べると、ず~~~っと食べていたいお味でした。
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帆立貝と海老のXO醤炒め
小松菜 ゆり根、パプリカの食感が楽しいXO醤炒め
帆立はいつも大きくて食べ応えがあるのがシルクロードガーデン。
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牛ほほ肉の煮込み ポルチーニ茸ソース
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笑っちゃうくらい美味しかった。
口の中でホロホロと解ける食感のほほ肉も、ポルチーニのソースも、マッシュポテトもみんな美味しい。
ほうれん草と、赤いのは・・・なんだっけな・・・何かを揚げたやつ。
美味しかったんだけど忘れてしまいました、酔ってるんで(笑)
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野菜のつゆそば
あっさり塩味で、シャキシャキ食感の野菜がたっぷり入ったつゆそば。
この時点でかなりお腹一杯ですが、細麺で食べやすくツルツルと進みます。
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人参がミッキー!
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最後はデザート
イチゴとヨーグルトのプリン フレッシュフルーツ添え 揚げカスタード団子
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12月はイチゴですね。さっぱりしたヨーグルトプリンです。
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一人分は、季節の杏仁豆腐に変更してもらいました。
*追加料金がかかります。
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ハートカットのいちごがたっぷり。
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杏仁の甘さと苺の甘酸っぱい味が良くあって美味しかったです。
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シャンパンのフリーフローが目的で行った今回のシルクロードガーデンでしたが、フェニックスランチコースがことのほか美味しくて、楽しい時間でした。

最後にテーブルを担当して頂いたキャストさんから、こんなかわいいクリスマスメッセージも。
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今年はたくさん通ったシルクロードガーデン。
来年も、ちょくちょく伺えたらいいなあ。








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「パートナーホテル」まだ出てきませんが、今回はシルクロードガーデンの季節の杏仁豆腐とスペシャルドリンクのお話です。

シルクロードガーデンのアラカルトメニューの中の有名なデザート、季節の杏仁豆腐を頂きました。

8月は「スイカ」
大きな器に杏仁豆腐、上にスイカが乗っています。
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一緒にスペシャルドリンクを注文。
こちらスイカのドリンクということでした。

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下にウォーターメロンシロップが沈んでいるので混ぜて飲みます。
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取り分けのお皿も頂けました。
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甘い物好きの夫の談。
「杏仁豆腐はとても美味しかった。スイカはちょっと合わないかな~」
スイカ単体で食べると、さっぱりとしたスイカ。甘みは少し控えめかなという感じでした。
今回頂いた時のスイカは少し甘さが控えめだったためか、杏仁豆腐に完全に甘さで負けてしまって、一緒に食べると杏仁豆腐の味が薄まった・・という感じになってしまったようです。
杏仁豆腐単体は絶品だそうです。

スペシャルドリンク、こちらはピーチが強かったです。
メニューを確認してみると
ピーチジュース、クランベリージュース、アイスライチーティー、ウォーターメロンシロップ、クラブソーダ、デンファレ、ミント、ソルト
でした。

最後の〆に揚げ胡麻団子を頂いてご馳走様でした。
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揚げたて熱々、中の餡も美味しい胡麻団子でした。
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