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2020クリスマスシーズンラストランチは、ミラコスタシルクロードガーデンでのシャンパンフリーフロー。


シャンパンと一緒に頂いたのは、ゴールデンフェニックスランチ。
これが絶品でした。


シルクロードガーデンのランチコースは4,300円ですが、こちらのフェニックスランチコースは少しお高めの6,700円。
キャストさんによると、ボリューム的には違いはないけどシェフが食材にこだわったコースということで楽しみです。

最初は 前菜の盛り合わせ
四種類の前菜が並んでいます。
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前菜としてはおなじみのクラゲにいくらがトッピングされたもの
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ワカサギの南蛮漬け
 このワカサギが美味でした。お酢の感じも柔らかな味。
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海老とカブ。
蕪の下にはキノコのペーストが敷かれていて、これが旨味たっぷり。
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こちらも前菜の定番チャーシュー。
柔らかく美味しいチャーシューです。下のお豆は、シナモン風味の大豆です。
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■ズワイ蟹と白身魚の葱生姜蒸し
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蟹と鯛が美味しかったのはもちろん、一番下にある大根が美味しいのなんのって!!
やさしい塩味の餡と絡めて食べると、ず~~~っと食べていたいお味でした。
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帆立貝と海老のXO醤炒め
小松菜 ゆり根、パプリカの食感が楽しいXO醤炒め
帆立はいつも大きくて食べ応えがあるのがシルクロードガーデン。
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牛ほほ肉の煮込み ポルチーニ茸ソース
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笑っちゃうくらい美味しかった。
口の中でホロホロと解ける食感のほほ肉も、ポルチーニのソースも、マッシュポテトもみんな美味しい。
ほうれん草と、赤いのは・・・なんだっけな・・・何かを揚げたやつ。
美味しかったんだけど忘れてしまいました、酔ってるんで(笑)
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野菜のつゆそば
あっさり塩味で、シャキシャキ食感の野菜がたっぷり入ったつゆそば。
この時点でかなりお腹一杯ですが、細麺で食べやすくツルツルと進みます。
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人参がミッキー!
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最後はデザート
イチゴとヨーグルトのプリン フレッシュフルーツ添え 揚げカスタード団子
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12月はイチゴですね。さっぱりしたヨーグルトプリンです。
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一人分は、季節の杏仁豆腐に変更してもらいました。
*追加料金がかかります。
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ハートカットのいちごがたっぷり。
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杏仁の甘さと苺の甘酸っぱい味が良くあって美味しかったです。
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シャンパンのフリーフローが目的で行った今回のシルクロードガーデンでしたが、フェニックスランチコースがことのほか美味しくて、楽しい時間でした。

最後にテーブルを担当して頂いたキャストさんから、こんなかわいいクリスマスメッセージも。
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今年はたくさん通ったシルクロードガーデン。
来年も、ちょくちょく伺えたらいいなあ。








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