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アラフィフ主婦のディズニー年パス日記

15年ぶりに東京ディズニーリゾートの年間パスポートを買ったお酒大好きアラフィフ主婦のディズニー日記 時々 旅行記。

イヤーエンドアンドニューイヤーメニュー

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オチェーアノ ランチコース提供最終日の続きです。


年末年始の短い期間だけ提供されていた イヤーエンド&ニューイヤーランチコースを頂きました。
ギュベロワイヤルと一緒に楽しむランチコースです。
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最初に提供される二種類のパンとオリーブオイルにお塩。
オリーブオイルに少量のお塩を入れて食べると美味しい。
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この二日前に、ベッラヴィスタラウンジでランチコースを頂いていたんですが

ベッラのバケットと今回のバケット、違うよね?と夫。
キャストさんにお聞きしてみると、レストランによって違うそうです。
因みにオチェーアノでは、ブッフェで提供されるバケットとコースで提供されるバケットも違うものを用意しているとのこと。
パンを提供頂くときに種類についてのお話も聞いているはずなのに、なんとなく聞き流しちゃってたのかな~。各レストランこだわりのパン、次回からはもっと味わって頂こう。
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お料理のスタートです。
鰤と蕪と菜の花のプレッセ グリーンオリーヴとコリアンダーのディップ
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お正月らしい、鰤を使った華やかな前菜です。
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菜の花のゼリーよせと鰤、軽く甘酢に漬かった蕪がさっぱりさわやか。
鰤も良い香りがして美味しかったです。
生野菜が苦手な夫は苦戦してました(笑)
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■真鯛のポワレ アンディーヴのエテュベ サフラン風味のペルノーソース
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こんがりとした皮目とふんわりとした身がとっても美味しい真鯛
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オチェーアノの魚料理と言えばクリスマスランチコースで頂いた鰤がとっても美味しくて、その話をキャストさんと少しさせていただいたんですが、他のゲストの方たちにも人気だったというお話でした。
美味しかったもの~。

イベリコ豚のロースト ハーブの香り ピペラードソース
 ※別途¥1,000で「牛フィレ肉のポワレ マディラソース 季節野菜のロースト」に変更できます。
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きれいなピンク色にローストされたイベリコ豚。
脂より肉の旨味を強く感じる豚肉で、厚さも結構あり食べ応え満点。
お肉の下にはほうれん草が敷かれています。
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ヨーグルトムースのバシュラン仕立て レモンソルベ
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ソルベは、シャンパンレモンソルベでさっぱり美味しい。
たっぷりの焼いたメレンゲの下にヨーグルトムース。
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オチェーアノのランチコースは一旦終了。
また再開したら伺いたいと思います。

この日は緊急事態宣言直前。
キャストさんともそのお話を少ししたんですが、「できる限りの感染対策をして、要請に従って営業していきます」とおっしゃっていました。
レストランが営業を続ける限りは、こちらもしっかり対策して伺い続けたいと思います。

最後、ブッフェコーナーを通った時ちょっと気になったこちら。
これ、ポートワインですよねえ。
お肉料理にでも使われているんですかね。隣のはトリュフ???違う???
ニューイヤーメニュー最終日だからもう終わってしまったけど、気になったブッフェでした。
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1/6からはコース料理はディナーのみ。
スペインをテーマにしたメニューが楽しめるそうです。






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ホテルミラコスタのオチェーアノ。
11月のクリスマスメニューからランチとディナーのコース料理提供が再開していましたが、1月5日でランチコースの提供が終了してしまいました。

そのことを知ったのは11月にクリスマスランチコースを頂いた日。
その頃は、まだイヤーエンド&ニューイヤーのメニューも発表されていませんでしたが、最終日に予約しておこうと、予約開始日にPS確保と仕事始め早々だけど半休申請をしておきました。
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当日は、午後1時頃まで自宅でのテレワークを終えてから出発で十分間に合います。
さすがに平日昼間の電車は休日のお昼より空いていました。
舞浜駅からミラコスタまで徒歩で移動し、関所(キャストさんによる予約のチェック)を通過してホテル内へ。
ウェイティングエリアではソファーが埋まるくらいに、待っている方たちがいました。
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しばしこちらで待機
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オブジェをパシャパシャと
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11月以来、約二か月ぶりのオチェーアノです。
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一番奥のケルプルーム?ですかね。
こちらのロケーションのお席に案内されました。
*写真は帰る直前に撮影したもの、到着時にはほとんどの席が埋まっていました。
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窓際じゃないお席は初めて。
この日は雲が多めでまぶしくなかったんですが、お天気が良いと窓際の席はかなりまぶしいです。
シェード下げますか?と聞いて頂けますが、外が見えるから我慢しちゃう(笑)
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さて、お料理はニューイヤーコース一択ですが、お酒は選び放題(笑)
2021初めてのオチェでありランチコース最後の日でもあるので、ここはシャンパンですね。
公式HPのメニューには少ししか掲載されていませんが、レストランには沢山のシャンパンが用意されていて、お願いするとリストを見せていただけます。
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まぁ、見た所でお味はわかりませんが、以前いただいたことのあるものと被らないようにするのと、お値段を見る感じですね。
以前、デューツ・ブリュットとテタンジェはきりっとした辛口だと聞いていたので、そのどちらかな~と思いながらソムリエさんに相談したところ、ランチにはちょっとキツイかなということでオススメ頂いたのがジョセフ・ペリエ・キュベ・ロワイヤル・ブリュット。
というわけで、キュベ・ロワイヤルをお願いします。

グラスが来たらまずはお遊びを。
丑年プーさんと金ぴかミッキーがお供です。
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シャンパン到着
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素直に味が美味しいシャンパン
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繊細な泡と柔らかい飲み口。
これだけ、チーズや生ハムなんかと延々と飲んでいたくなるシャンパン。
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さ、お楽しみのランチコースが始まりますよ!

ジョセフ ペリエ シャンパーニュ ブリュット キュヴェ ロワイヤル フランス AOCシャンパーニュ 正規 白ワイン 辛口 泡 シャンパン (ジョセフ・ペリエ・シャンパーニュ)



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1月3日 ミラコスタのベッラヴィスタラウンジ イヤーエンド&ニューイヤーランチコース お料理編です。

一緒に楽しんだワインはこちら


イヤーエンド&ニューイヤーメニューのランチは1つだけ。
ベッラヴィスタラウンジランチコースの提供はお休みです。(1/6から再開)

お料理の前にパンの提供。
バケットと玉ねぎのフォカッチャ バルサミコ酢入りのオリーブオイルと共に。
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真鯛とタコのカルパッチョ ベジタブルマリネ サルサヴェルデとカラスミ
ベッラのアンティパストはいつもガラスのお皿の印象ですが、今回は白いお皿。
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真鯛とタコのカルパッチョは食感よく甘みがあります。
野菜も程よい酸味で食べやすい。お皿にある白いソースがニンニクが入っているんですが、これが結構「ガーリック!!!」強め。
黄色い三角のチーズみたいなのはカラスミ。塩気のあるお味がアクセントになります。 
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塩鱈と冬野菜のミネストラ (別途¥700)が追加できるんですが、こちらは注文せず。

オマール海老のヴァポーレと本日の魚のインパデッラ トマトとマスカルポーネのクレマ 帆立貝とブロッコリーのオレキエッテとともに

本日の魚は鰤でした。しっかり焼かれたっ鰤は、白いご飯にも合いそうなお味。
トマトとチーズのソースよりも醤油で食べたい感じだった。海老とソースの相性はばっちり。
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パスタはオリーブオイルが美味しく感じる軽めの味付け。
ベッラのパスタ料理は普段は一皿出ますが、ニューイヤーのコースは魚とお肉両方楽しめるようにとパスタ&魚料理の一皿での提供になったそうで、この量の感じが丁度よかった。
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牛フィレ肉のグリリアータ トリュフ香るポテトピュレ バルサミコソースとヘーゼルナッツオイル
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マッシュポテトとバルサミコソースの間にあるのがヘーゼルナッツオイル。
ちょっとわからなかった(笑)
バルサミコソースはお肉に付けて食べると美味しい酸味でした。
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付け合わせはキノコのソテーと野菜少し。
トリュフ入りのポテトが香りがよくとても美味しくて、赤ワインによくあいました。
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チョコレートのテリーヌ オレンジ風味のバニラアイス
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オレンジアイスの上に刺さっているパリパリは砕いて混ぜてくださいとのこと。
オレンジアイスは、オレンジピールのようなほんのり皮の苦味を感じるちょっと大人の味。
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チョコのテリーヌは濃厚ですが、くちどけが良く付け合わせのナッツとの食感も楽しい。
添えられている生クリームも甘さがしっかりあるタイプ。併せて食べると味が変化してまた楽しい。
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最後にコーヒーを頂いて、大満足のランチコース終了です。
途中、お正月グリーティングの音が聞こえたり、マリタイムバンドの音が聞こえたりも楽しかった、2021初ベッラヴィスタラウンジでした。







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1月3日 ミラコスタのベッラヴィスタラウンジランチのキャンセルを拾うことが出来て、イヤーエンド&ニューイヤーランチコースを頂いてきました。
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予約出来た席は3.4列目。
一番奥のソファー席に案内されました。
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壁際には、カウンター席用の椅子が。
早くこの椅子が使えるようになるといいな。
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今回は、干支ぬいば プーさんを持参しています。
水のグラスには入り切りませんね。
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今回は、ディズニーシーにインパ中のランチなので我が家には珍しくボトルではなくグラスで注文。
でもアルコールはかかせません(笑)
最初はスパークリングワイン。

グラスが来るとすぐに注いでくれちゃうので、急いでお約束のお遊びを。
今度はちゃんと入りましたね。
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ヴァルドビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレ ¥1,800
これ、多分以前にも頂いたことあります。
ミラコスタ定番のスパークリングワインなのかな。
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この後は、お料理に合わせて、白ワインと赤ワインをグラスで

まずは白ワイン
クズマーノ・ヤレ・シャルドネ ¥2,000
割とコクのあるイタリアの白です。
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赤ワインは
レ・マッキオーレ・ボルゲリ・ロッソ ¥2,200 を注文したんですが、なんと売り切れ。

代わりに提供されたのがこちら
テヌータ フレスコバルディ ディ カスティリオーニ  ¥2,000でした。
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カベルネ、メルロー、サンジョヴェーゼの三種のブドウがブレンドされた赤ワイン。
メルローの香りが少し強いかなと思ったのはメルローが少し苦手だからかもしれません。
お肉料理に合わせましたが、お肉より付け合わせのトリュフ入りマッシュポテトに良く合いました。

赤ワイン飲む前に撮るの忘れちゃって、半分飲んだ所での白&赤
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1/3はパーク内も混雑しているなという印象でしたが、ベッラヴィスタラウンジも再開後伺ったランチタイムの中では、一番混雑していました。

お料理は次で。









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イヤーエンド&ニューイヤーランチコース。
年末年始の短い期間だけ提供されるランチコースです。

前菜の盛り合わせ
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真ん中の人参が「寿」になっています。*こちら1/1からバージョンとのこと。
人参とかぶ・パプリカが甘酢漬けになっています。
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きくらげといくら
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葱ソースのかかった海老、下には鮪。
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シルクロードガーデン前菜の定番チャーシュー
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鶏のチリソース かなりピリッとした辛味のあるチリソースでした。
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白身魚と腸詰めの葱生姜蒸し
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鯛は、ふっくらと柔らかいのにしっかりとした弾力もある、とっても美味しい食感。
ナンプラー入りのソースと葱生姜が良く合います。
鯛の上の腸詰(中華ソーセージ)は甘めのお味。
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海老とイカと野菜の炒め
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海老はプリっと、烏賊は柔らかいです。
お野菜は蓮根・小松菜・紅芯大根・サツマイモ。
やさしい塩味でまとまっています。
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豚肉と根菜の辛味噌煮込み
一転 こってりとコチュジャン味噌の甘辛で煮込まれた揚げた豚肉と根菜。
大根・かぶ・牛蒡はとても柔らかく煮込まれています。
これは白いご飯と食べたいお味。
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干し貝柱とイタヤ貝の炒飯
見た目非常にシンプルなチャーハンですが、貝の旨味たっぷりのチャーハンです。
貝類も存在感あるサイズでゴロゴロ入っています。
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イチゴとヨーグルトのプリン フレッシュフルーツ添え
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フルーツはいちご・みかん・パイナップル・メロン
苺プリンの周りにはヨーグルト。
なんだかよく知っている懐かしい味がします。
そう・・・子どもの頃よく食べた「フルーチェ」のようです。
イチゴプリンの甘さとヨーグルトで、フルーチェの記憶と繋がってしまって、一度そう思っちゃうと修正不可でしたm(__)m
いえ・・・ちゃんと美味しいイチゴプリンですよ、念のため。
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2021年 はじめての舞浜で美味しいシルクロードガーデンのランチを頂くことが出来て大満足。
パークよりレストランを優先させるようになりそうな予感がする、新年のスタートでした。





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